Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на попередні дані Держстату.
У грудні 2025 року господарства усіх категорій виробили 478 тис. т молока-сировини, що на 29 тис. т менше (-6%) відносно листопада поточного року і на 75 тис. т менше (-14%) відносно грудня 2024-го.
У січні-грудні 2025 року обсяги надою в Україні становили 6,86 млн т, що на 374 тис. т менше (-5%) відносно минулорічного періоду. У грудні 2025 року частка підприємств у виробництві молока-сировини становила 57%, а господарств населення – 43%.
Підприємства у грудні 2025 року виробили 271 тис. т молока-сировини, що на 6 тис. т більше (+2,1%) порівняно з листопадом, але на 12 тис. т менше (-4%) порівняно з груднем 2024-го. У січні-грудні 2025 року МТФ виробили 3,18 млн т молока-сировини, що на 210 тис. т більше (+7%) відносно минулорічного періоду.
Читайте також: В Україні за рік скоротилася чисельність ВРХ
У господарствах населення обсяги надою у грудні 2025 року становили 206 тис. т молока, що на 35 тис. т менше (-14%) відносно листопада і на 64 тис. т менше (-24%) відносно грудня 2024-го. У січні-грудні 2025 року присадибний сектор виробив 3,67 млн т молока-сировини, що на 583 тис. т менше (-14%) відносно минулорічного періоду.
Як зауважили аналітики галузевої асоціації, обсяги виробництва молока-сировини скорочуються в Україні, в першу чергу, за рахунок присадибного сектору. Промисловий сектор компенсує скорочення частки господарств населення та демонструє стабільність у виробництві молока-сировини. Проте у грудні обсяги надою в промисловому секторі скоротилися відносно минулорічного періоду на тлі зниження закупівельних цін на молоко-сировину під тиском обвалу світових цін на біржові товари, у тому числі вершкове масло.
