Про це повідомив фермер з Вінниччини Василь Гонтарук, передає AgroTimes.
За словами фермера, кілька років тому культура лише з’являлася на українському ринку, але швидко привернула увагу через високу ціну та невелику конкуренцію.
«Його можна було продавати по 170 грн/кг прямо з господарства», — зазначив Гонтарук.
Основним ринком збуту тоді стала Одеса.
Читайте також: В Україні зареєстрували новий високоврожайний сорт часнику
Під рокамболь у господарстві заклали близько 50 соток. Культура виявилася технологічно нескладною і менш ризикованою за частину ранніх овочів. Фермер звернув увагу на ще одну перевагу: якщо ціна падає, урожай можна не викопувати одразу без критичних втрат якості.
«Ти не прив’язаний жорстко до ринку, як із цибулею», — пояснив він.
Саме можливість гнучко реагувати на кон’юнктуру робить нішеві культури дедалі привабливішими для невеликих господарств.
