Про це повідомляє Асоціація виробників молока. За підсумками першого півріччя 2026 року Україна імпортувала 23,4 тисячі тонн сирів на суму 141,3 мільйона доларів — це більш ніж на 20 відсотків перевищує показник аналогічного періоду торік. Ключова цифра для виробника молока інша: у перерахунку на сировину цей обсяг еквівалентний майже 250 тисячам тонн сирого молока, яке могло б бути закуплене у вітчизняних господарств, але не було.
Тиск накопичувався роками. За останні три роки імпорт сирів зріс майже на 50 відсотків, і в асоціації прямо пов'язують із цим нинішні збитки ферм. Якби такого стрибка не сталося, український молочний ринок був би значно збалансованішим, а виробники не зазнавали б таких втрат через низькі закупівельні ціни. За оцінками Спілки молочних підприємств України, лише за перше півріччя на внутрішній ринок додатково тиснули 133 тисячі тонн сирого молока — наслідок одночасного просідання експорту й нарощування ввезення.
Червень став переломним місяцем
Наскільки змістився баланс, показує статистика окремого місяця. У червні обсяг імпорту сирів уперше від початку року перевищив 4,9 тисячі тонн, що в 4,5 раза більше за обсяг їхнього експорту. За півріччя загалом країна вивезла 7,1 тисячі тонн сирів на 32,4 мільйона доларів — тобто ввезла приблизно втричі більше, ніж продала за кордон. Найшвидше зростає сегмент твердих і напівтвердих сирів: їхній імпорт додав 27 відсотків, а частка вже перевищує третину всіх продажів у категорії.
В асоціації наголошують, що не виступають проти імпорту як такого. Питання в іншому — у чесній конкуренції та стратегічних кроках для захисту галузі. Без підтримки перероблення, попереджають в АВМ, країна ризикує втратити не лише виробництво продукції з високою доданою вартістю, а й значну частину сучасних молочних ферм, які постачають на ці підприємства сировину.
Наскільки серйозна загроза, показують попередні оцінки самої асоціації. Ще в лютому цього року заступниця генеральної директорки АВМ Олена Жупінас зазначала, що закупівельні ціни на молокосировину знизилися на 23 відсотки, тоді як прямі операційні витрати ферм уже перевищували 16 гривень за кілограм. За таких умов навіть високоефективні господарства на тисячу з гаком корів накопичували понад мільйон гривень збитків щомісяця, а без швидких рішень до кінця року країна ризикувала втратити 500–600 тисяч тонн молока — майже п'яту частину промислового виробництва.
Читайте також: Імпорт сирів в Україну зріс на 11,4% за п'ять місяців
