Історію вирощування винограду в Європі можна умовно розділити на декілька періодів. Перший (до 1845 р.) характеризувався відсутністю особливих фітосанітарних проблем у виноградарстві. Наступні обернулись для виноградарів значними економічними втратами з проникненням небезпечних хвороб: спочатку оїдіуму, потім філоксери та на завершення мілдью.