Глобальний ринок картоплі

Глобальний ринок картоплі

/ Економічний гектар / Понеділок, 17 січня 2022 10:11

Картопля є однією з найпоширеніших культур у світі, що відіграє особливо важливу роль у забезпеченні глобальної продовольчої безпеки.

Світове виробництво

Картоплю вирощують близько 160 країн світу на площі 22,2 млн гектарів. Це одна з найпоширеніших глобальних сільськогосподарських продовольчих культур, особливо у Європі. Cеред 20 найбільших за розмірами площ і виробництва картоплі у світі країн сім — на європейському континенті. З тим багаторічними лідерами є Китай, Індія, Україна, Російська Федерація та Бангладеш (рис. 1).

 

Рис. 1. Розподілення країн світу за площею посіву картоплі (дані за 2019 рік)

24 463 12 2

 

За даними Євростату, картопля була вирощена на 1,7 млн гектарів у ЄС у 2020 році. Це, відповідно, становило близько 1,7% всіх орних земель у ЄС. Ця частка була значно вищою в Нідерландах (16,3% усіх орних земель), Бельгії (11,3%) та на Мальті (7,5%).

Загальне виробництво картоплі у ЄС у 2020 році досягло 55,3 млн тонн. Найбільшим виробником картоплі у ЄС 2020 року стала Німеччина — 11,7 млн тонн, або 21,2% загального обсягу ЄС, яка випередила Польщу (16,4%), Францію (15,7%) і Нідерланди (12,7%).

Про продуктивність європейського картоплярства можна стверджувати з аналізу таких цифр. Данія на 3,8% усіх посівних площ картоплі у Європі виробляє 5% валової продукції, Німеччина на 16,5% — 21,2% валової продукції, а Франція і Нідерланди відповідно 12,9 і 9,9% та 15,7 і 12,7%. Водночас нижчою є продуктивність виробництва картоплі в Польщі та Румунії (табл. 1).

 

Таблиця 1. Виробництво картоплі, включно з насіннєвою фракцією у Європі у 2020 році

24 463 13

Джерело. Євростат

 

На світовому ринку ЄС є чистим експортером картоплі. У 2020 році з країни ЄС було експортовано близько 1,4 млн тонн картоплі на суму 509 млн євро (0,03% загальної вартості експорту за межі ЄС). В основному це насіннєва картопля (61,2% в загальній вартості експорту картоплі і 41,8% в натуральному вираженні) та картопля продовольча (33,0% у вартісному вираженні і 51,5% в натуральному вираженні). Експорт ранньої картоплі та продуктів його переробки, зокрема крохмалю, був незначним.

Загалом у ЄС налічується близько 1,5 млн господарств, які вирощують картоплю, зокрема 20 тис. з них вирощують органічну картоплю. Виробництво органічної картоплі є порівняно новим трендом, якому належить поки що невелика частка ринку у ЄС. До того ж більша частина з них розташована або в Польщі (23,8%), Австрії (14,7%), або в Німеччині (14,0%). Однак в Австрії фермерські господарства, що виробляють органічну картоплю, становлять майже п’яту частину (20,4%) ферм, що вирощують картоплю.

Значний інтерес являє аналіз використання картоплі у ЄС. Досить значну частку її переробляють у продукти з високою доданою вартістю. Цей досвід може бути використаний і вітчизняним агробізнесом.

Загалом картоплярство за умов упровадження інноваційних технологій і наукового забезпечення може стати одним із найбільш експортоорієнтованих напрямів агробізнесу.

 

Юрій КЕРНАСЮК, канд. екон. наук, завідувач сектору
економічних досліджень та аналізу науково-інноваційного
потенціалу ІСГС НААН, експерт-дорадник з аудиту,
економіки та управління підприємством

 07 лютого 2025
Українським фермерам не вдалося уникнути зниження цін на картоплю.
Українським фермерам не вдалося уникнути зниження цін на картоплю.
07 лютого 2025
 07 лютого 2025
Енергетична митниця Державної митної служби 6 лютого оформила першу митну декларацію на експорт біометану.
Енергетична митниця Державної митної служби 6 лютого оформила першу митну декларацію на експорт біометану.
07 лютого 2025
 07 лютого 2025
Міжнародна науково-технологічна сільськогосподарська компанія Corteva Agriscience представляє українським фермерам новий онлайн-магазин насіння передової генетики бренду Pioneer®, який зробить процес замовлення невеликих обсягів гібридів кукурудзи та соняшника більш зручним та оперативним.
Міжнародна науково-технологічна сільськогосподарська компанія Corteva Agriscience представляє українським фермерам новий онлайн-магазин насіння передової генетики бренду Pioneer®, який зробить процес замовлення невеликих обсягів гібридів кукурудзи та соняшника більш зручним та оперативним.
07 лютого 2025
 07 лютого 2025
На Вінниччині у поточному році сільськогосподарські підприємства планують збільшити обсяги вирощування картоплі удвічі, овочів в цілому – на 20%.
На Вінниччині у поточному році сільськогосподарські підприємства планують збільшити обсяги вирощування картоплі удвічі, овочів в цілому – на 20%.
07 лютого 2025
 07 лютого 2025
З початку поточного тижня в портах України зберігається стабільне підвищення закупівельних цін у сегменті фуражної пшениці.
З початку поточного тижня в портах України зберігається стабільне підвищення закупівельних цін у сегменті фуражної пшениці.
07 лютого 2025
 07 лютого 2025
Чому традиційні методи боротьби з АЧС не працюють? Чи допоможе вакцина захистити бізнес? Відповіді на ці питання – у виступі Миколи Бабенка, генерального директора Центру підвищення ефективності в тваринництві/СІАВ та Асоціації “М’ясної Галузі”, експерта із понад 20-річним досвідом у галузі тваринництва та антикризового менеджменту.
Чому традиційні методи боротьби з АЧС не працюють? Чи допоможе вакцина захистити бізнес? Відповіді на ці питання – у виступі Миколи Бабенка, генерального директора Центру підвищення ефективності в тваринництві/СІАВ та Асоціації “М’ясної Галузі”, експерта із понад 20-річним досвідом у галузі тваринництва та антикризового менеджменту.
07 лютого 2025

Please publish modules in offcanvas position.