Ціни на якісну картоплю в Україні в лютому можуть зрости до 15–20 грн/кг, вважає директор ПрАТ НВО «Чернігівеліткартопля» Ігор Шкурко. Свій прогноз він виклав у колонці для AgroTimes. Зараз, за його словами, ідеальна товарна картопля коштує 8–9 грн/кг, але її на ринку майже немає. Некондиційну чи деформовану продукцію намагаються продати дуже дешево – по 3–6 грн/кг.
Причина – слабкий урожай і проблеми з якістю.
«Через спеку загальний обсяг врожаю картоплі на Заході країни виявився меншим приблизно на 30%», – пише Ігор Шкурко.
Значна частина бульб уражена сухою гниллю, багато дрібної фракції. Незібраній картоплі загрожують ще й можливі заморозки. На Чернігівщині якісну картоплю з добрих урожаїв продають гуртовими партіями від 20 тонн по 7–9 грн/кг. Продукція з темних ґрунтів без зрошення, за словами автора, має набагато гірші показники.
Європа зібрала найменший урожай за десятиліття
Розраховувати на імпорт, на думку Ігоря Шкурка, не варто.
«В самій Європі зібрано найгірший врожай за останні 30 років», – зазначає він.
Європейські покупці вже законтрактували всю єгипетську картоплю, збирання якої починається в грудні. Тож навіть за наявності пропозиції постачання обійдуться дуже дорого. Причини – високі ціни в Європі, дефіцит водіїв, проблеми з логістикою та здорожчання пального.
Песимістичну оцінку підтверджують і європейські виробники. Північно-західноєвропейська асоціація виробників картоплі (NEPG) у вересні прогнозувала врожай продовольчої картоплі в Німеччині, Франції, Бельгії та Нідерландах на рівні 20,7 млн т. Це на 25,4% менше, ніж у 2025 році. Площі під культурою скоротилися на 13,7% – до 521,5 тис. га. Урожайність через спеку й посуху в липні та серпні знизилася на 13,9% – до 40,5 т/га.
Заробити взимку зможуть власники сховищ
Найбільшу вигоду від дефіциту, за оцінкою Ігоря Шкурка, отримають господарства, які мають сучасні сховища та зберегли якісну картоплю. Водночас він нагадує, що картоплярство залишається надзвичайно ризикованою справою, «яка нагадує лотерею». За його підрахунками, лише один рік із п'яти дає прибуток, а ще два роки приносять нульовий результат або збитки.
Ще одна проблема галузі – брак людей. Через мобілізацію та виїзд населення за кордон господарствам важко знайти робітників на сортування, а платити їм доводиться 800–1000 грн на день. Сама «Чернігівеліткартопля» щороку вирощує до 300 га картоплі. Це сорти власної селекції та ліцензійні сорти французьких і нідерландських партнерів.
