agro business 160 160

Груші-гіганти й конвеєр продажів

Груші-гіганти й конвеєр продажів

/ Ідеї & тренди / Середа, 17 листопада 2021 14:10

Фермер Олександр Прилипко з Гайсинського району Вінниччини полишив добре оплачувану роботу економіста на птахофабриці й тепер плекає власний інтенсивний сад, який радує його й численних споживачів добірними фруктами та виноградом

На базарі в Бердичіві (Житомирська обл.) наш кореспондент побачив у продажі гігантські груші вагою по 600 г сорту Ксенія (в народі — Зимова бера). Захват покупців був однозначним: «Бомба! Це ж однією грушею можна наїстись!» Розпитавши продавців, ми знайшли того, хто вирощує ці фрукти-велетні. Ним виявився Олександр Прилипко, який фермерує в селі Оляниця Гайсинського району Винницької області.

За його словами, найбільша вага груші Ксенія молдавської селекції в його господарстві сягала 930 г. Пан Прилипко розповів нам про своє господарство: «Загалом у нас із батьком до 4 га землі. Більша частина — це інтенсивний сад на крапельному поливі, де ростуть яблука й груші: близько 3 га. Й десь до гектара ще маємо виноградник. Також є розплідник — дві ділянки по 0,15 га».

 

21 460 46 2

Олександр Прилипко

 

Фермери націлені на столові ґатунки винограду, у них до 200 сортів. Вирощують кілька популярних сортів яблук: Моді, Голден Делішес, Джероміні, Ред Джонапринц, Фуджі Фубракс, Мутсу. Ну, а серед груш королева їхнього господарства — та сама Зимова бера, вона ж Ксенія. Врожаї її щорічні, вельми рясні. Плоди дуже великі, в середньому по 250–300 г. Дерева цього сорту добре витримують навантаження плодів великого калібру. Велика груша цінується на ринку. Шкірочка під час збирання врожаю зелено-червоняста, а коли дозріє — стає блідо-жовтою. Може зберігатися у звичайних умовах до Різдвяних свят. М’якуш ніжний, на смак ароматний й соковитий. Сорт стійкий до хвороб і хороший для промислових насаджень.

Як влаштований інтенсивний сад сім’ї Прилипків? Ростуть у ньому низькорослі дерева заввишки 3 м — вище не пускають. Посаджено їх з інтервалами 1 м. Своїми руками фермери влаштували систему крапельного зрошування. Інтенсивний сад добрий тим, що вже другий рік дає добрий урожай груш і яблук. «Наприклад, ми посадили цієї весни грушеві деревця, — розповідає Олександр Прилипко, — а вже восени на деревах доспіло по три-чотири груші. Не на кожному, але через одне вже були з плодами. Наступного ж року на всіх деревах очікуємо непоганий урожай».

21 460 47 1

А чому так багато сортів вирощують на порівняно невеликій ділянці? Секрет не лише в тому, що аграріям цікаво експериментувати, спостерігати за різноманіттям чудових фруктових культур. Фішка криється ще й у так званому «конвеєрі продажів», який вирахували й дотримуються батько й син Прилипки. Фермери продають свій виноград, а також яблука і груші ритмічно: від перших урожаїв десь у червні — й аж до морозів. Завдяки різноманіттю сортів досягається нерівномірність збирання врожаю. Один сорт доспіває — починається другий. Урожай знімають по черзі. Було розраховано такий порядок реалізації, щоб щотижня продавати його в райцентрах Вінниччини та сусідніх областях за нормальною ціною, а не здавати гуртом перекупникам за безцінь. Садівники — батько й син Прилипки — у своєму регіоні завоювали добре ім’я, на базарі у них є постійні клієнти, які розуміють, звідки ці груші-велетні, яблука чи виноград, і вже розкуштували їх. Крім власне фруктів і «сонячної ягоди», джерелом доходу фермера є продаж саджанців плодових дерев і винограду з власного розплідника, зокрема через інтернет.

21 460 47 4

Звісно, добре поставлений агробізнес неможливий без знань і вмінь. Олександр Прилипко закінчив Одеську національну академію харчових технологій за фахом «менеджмент організацій». Шість років працював економістом на великій птахофабриці «Вінницький бройлер» відомого бренду «Наша Ряба». Однак прагнув до своєї власної справи, де почуваєшся господарем і творцем.

«Агробізнес Сьогодні» поцікавився в пана Олександра: чи не шкодує він, що проміняв престижний статус і хорошу зарплату фахівця на ризиковане фермерство? Тут же може трапиться негода, інфляція, неврожай чи ще якась шкода — і труд піде нанівець. «Це питання філософське. На птахофабриці я вчився нового, підвищувалася моя зарплата і посада, — каже Олександр Прилипко. — Однак потім мені стало нецікаво сидіти в кабінеті у білому комірці. Трохи воно нуднувато! Звісно, сільське господарство — це лотерея. Але сподіваюся, що мені у ній пощастить».

 

Ігор ПЕТРЕНКО, спеціально для Агробізнесу Сьогодні

 

 02 березня 2024
Комунальне підприємство «Добробут Захід» П’ядицької громади Івано-Франківської області розпочало органічну сертифікацію плантації лохини.
Комунальне підприємство «Добробут Захід» П’ядицької громади Івано-Франківської області розпочало органічну сертифікацію плантації лохини.
02 березня 2024
 01 березня 2024
Продовольча та сільськогосподарська організація Об'єднаних націй (ФАО) у співпраці з Мінагрополітики надасть насіння ярої пшениці малим та середнім фермерським господарствам, земельні угіддя яких становлять від 10 до 500 гектарів.
Продовольча та сільськогосподарська організація Об'єднаних націй (ФАО) у співпраці з Мінагрополітики надасть насіння ярої пшениці малим та середнім фермерським господарствам, земельні угіддя яких становлять від 10 до 500 гектарів.
01 березня 2024
 01 березня 2024
Всесвітня рада томатів на переробку оприлюднила спрогнозувала, що світове виробництво технічних томатів зросте на 6% до 47 млн тонн. В ряді країн, серед яких Україна, виробництво зросте набагато більше.
Всесвітня рада томатів на переробку оприлюднила спрогнозувала, що світове виробництво технічних томатів зросте на 6% до 47 млн тонн. В ряді країн, серед яких Україна, виробництво зросте набагато більше.
01 березня 2024
 01 березня 2024
Аграрії чотирьох областей України – Вінницької, Миколаївської, Одеської та Херсонської розпочали посівну ярих зернових та зернобобових. Сіють пшеницю, ячмінь і горох.
Аграрії чотирьох областей України – Вінницької, Миколаївської, Одеської та Херсонської розпочали посівну ярих зернових та зернобобових. Сіють пшеницю, ячмінь і горох.
01 березня 2024
 01 березня 2024
На тлі активних поставок соняшникової олії до ЄС ціни на неї в європейських портах впали до 3-річного мінімуму, але це не призвело до посилення попиту. Водночас ціни на ріпакову олію вперше стали вищими, ніж на соняшникову, внаслідок високого попиту на біопаливо.
На тлі активних поставок соняшникової олії до ЄС ціни на неї в європейських портах впали до 3-річного мінімуму, але це не призвело до посилення попиту. Водночас ціни на ріпакову олію вперше стали вищими, ніж на соняшникову, внаслідок високого попиту на біопаливо.
01 березня 2024
 01 березня 2024
У межах програми EU4Business за фінансування Європейського Союзу та уряду Німеччини, мікро-, малі та середні підприємства (ММСП) України з експортною спроможністю та інноваційним потенціалом можуть отримати 100 грантів до 10 тисяч євро кожен для відновлення, розвитку та підвищення стійкості у часи війни.
У межах програми EU4Business за фінансування Європейського Союзу та уряду Німеччини, мікро-, малі та середні підприємства (ММСП) України з експортною спроможністю та інноваційним потенціалом можуть отримати 100 грантів до 10 тисяч євро кожен для відновлення, розвитку та підвищення стійкості у часи війни.
01 березня 2024

Please publish modules in offcanvas position.