Україна і досі має статус цукрової «житниці» Європи попри кількаразове зменшення площ під цукровими буряками і зниження кількості цукрових заводів від понад 200 до 40 об’єктів. Ці обидва фактори є взаємопов’язаними і зумовлені цілою низкою причин: це і запровадження квот на готову продукцію, старіння виробничих фондів, і подекуди бездумне й безконтрольне «вирізання» підприємств на метал. Відповідно, небагато господарств можуть собі дозволити зайняти значні площі під цю культуру з огляду на очевидні ризики.

Дмитро РАДІОНОВ, спеціально для "АС"

На полях повним ходом йде збирання цукрових буряків. Треба поспішати, оскільки ранній збір зменшує вихід цукру з гектара, а пізній — може спричинити втрати внаслідок несприятливих погодних умов.