Виведення нової популяції створюваного буковинського зонального типу м’ясного симентала худоби розпочато ще 1998 року з упровадженням галузі м’ясного скотарства, що започатковано вперше на Буковині у ДП ДГ «Чернівецьке» Буковинської державної сільськогосподарської дослідної станції ІСГ КР НААН, яка є базовим і модельним племінним провідником і чинним господарством у регіоні. Програма розробки ґрунтується на методиці створення нового буковинського зонального типу м’ясного симентала худоби на основі класичного поглинального схрещування буковинських місцевих адаптованих сименталів із бугаями-плідниками м’ясного симентала різної закордонної селекції та ліній і схеми виведення, розробленою А. К. Калинкою, завідувачем відділу селекції, розведення, годівлі та технології виробництва тваринницької продукції, канд. с.-г. наук, старшим науковим співробітником, членом-кореспондентом МАНЕБ, БДСГДС ІСГ КР НААН.
Створення породи
Група науковців із нашого закладу розробила вперше в Україні власну принципову схему використання в селекційному процесі чистопородних м’ясних сименталів бугаїв-плідників закордонної та власної селекції для племінного продажу іншим регіонам країни та дочірніми базовими господарствами різних форм власності регіону Буковини. Схемою схрещувань запропоновано в результаті вивести два генотипи, а саме буковинського зонального типу м’ясного симентала: 1-й генотип — симентал канадський 3/4 симентал австрійський 1/32 симентал німецький 3/16 симентал американський 1/16 і 2-й продуктивний генотип — симентал канадський 3/4 симентал австрійський 1/8 симентал німецький 1/8. До власної розробленої методики додано і практично реалізовано такі притаманні основні принципи породотвірного процесу за поглинального схрещування:
• формування на початковому етапі помісних стад, що найважливіше, які задовольняють вимоги за середньогруповою величиною основних селекційних ознак, хоча кожна особина, яка в них включена, може відповідати як комплексному, так і двом-трьом, а інколи тільки одному найпотрібнішому показнику;
• закладення не менше як сім споріднених груп (ліній) на початкових етапах створення цього зонального типу симентальської м’ясної худоби;
• закладання з розвитку ліній за гілками, родоначальниками та продовжувачами яких є м’ясні чистопорідні бугаї — плідники з різними частками спадковості вихідного типу м’ясного симентала худоби, яку передбачено одержати за результату створення ліній у зональному типові загалом;
• комплексне оцінювання генотипових особливостей зонального нового типу м’ясної худоби на всіх етапах селекційного процесу на основі поглинального схрещування з урахуванням господарсько-корисних, якісних морфологічних (масть, комолість) ознак;
• консолідація якісно нових ознак, одержаних на різних етапах схрещувань, характерних для нового типу м’ясного симентала, та передача їх своїм нащадкам відбувається, як правило, із застосуванням тісних і віддалених інбридингів.
Буковинський зональний тип худоби, що характеризується сильним урівноваженим типом нервової діяльності й властивістю стійко передавати основні ознаки м’ясної продуктивності своїм нащадкам, а також добре використовувати природні, культурні та гірські полонини українських Карпат, грубі, соковиті корми та відповідати розробленим вимогам цільового стандарту для цих виведених тварин.
Основну роль у створенні буковинського зонального типу м’ясного симентала худоби нової популяції худоби відіграли провідні такі племінні заводи ДП «ДГ „Чернівецьке” Буковинської ДСГДС НААН» (1998–2021), ДП «Рокитне» СТОВ «Авангард» (2004–2021) та племрепродуктори в ДСП «АФ „Гвіздівці” (2006–2012), репродуктори СВПК «Перемога» (2005–2021), ФГ СІМ «МЗІД „Гай” (2014–2018), СВК «Зоря» (2008–2021), ФГ «Іванківці» (2018–2021), ФГ «Пережиряну» (2021) Чернівецької та колишній племрепродуктор ТОВ «АФ „Світанок”» (2006–2014), ПФГ «Поточище» (2006–2021), ПАТ «Жуківська» (2008–2017), ПАТ «Провесінь» (2006–2012), ФГ «Торо» (2018–2021), ФГ «Заріччя» (2011–2021) регіону Галичини.
Андрій КАЛИНКА, канд. с.-г. наук, завідувач відділу
МАНЕБ, БДСГДС ІСГ КР НААН
