agro business 160 160

Тара в оренду під овочі-фрукти

Тара в оренду під овочі-фрукти

/ Зберігання / П'ятниця, 31 липня 2020 11:45

…та під інші продукти. Економічна нестабільність спонукає українських аграріїв наполегливіше шукати та знаходити нові ринки для збуту своєї продукції. А при тому застосовувати інноваційні підходи, економні технології в логістиці та маркетингу, пакуванні, обороті тари. Одна з таких — технологія пулінгу.

Недосконалість паковання призводить до значних фінансових втрат, які подеколи «з’їдають» у підсумку очікувані прибутки. Українці почали звертати увагу на світовий досвід логістики постачань у торгові мережі з використанням оборотної тари. Наприклад, виявляється, що здавати й знову пускати в оборот можна не лише скляні пляшки, а й тару під овочі, фрукти чи ягоди. Останніми роками в Євросоюзі набула популярності така технологія, як пулінг — практика використання багаторазової тари у спільному обороті різними підприємствами.

Вона оптимізує логістику доставляння від виробника продукції, насамперед продовольчої, до кінцевого споживача. У системі пула (від англійського «пул» — об’єднання) транспортна тара циркулює серед певного кола учасників, які домовилися спільно працювати у цій системі.

 

Гуртом і ящики добре мати

За такої технології що ми бачимо? Насамперед економію ресурсів. Бо за самостійного управління оборотом тари підприємство змушене частину виробничих площ відводити під організацію процесів приймання, санітарного оброблення і зберігання тих ящиків. Під час переходу на систему пулінгу з’являється можливість вивільнення виробничих площ і скорочення капіталовкладень, відповідно, й амортизації основних засобів. Для забезпечення потужностей, задіяних під обслуговування оборотної тари, підприємство зазвичай несе витрати із закупівлі мийних і дезінфекційних засобів, витратних матеріалів, оплату електроенергії, води, промислових стоків. Тепер, прийнявши пулінг, на всьому цьому можна зекономити.

Скорочуються також потреби в кадрових ресурсах. Бо підприємство для забезпечення всіх робіт з обороту тари повинно було тримати відповідний штат працівників, задіяних на приймання, сортування, переміщення, санітарне оброблення і складування тари. А на додачу — працівників служби безпеки, диспетчерської служби, бухгалтерії, відділів постачання і логістики. За переходу на пулінг багато посад, а отже, фонди оплати праці можуть бути скорочені або перепрофільовані.

14 429 76 2

Використання орендної тари обходиться не дорожче, ніж придбання власної. Тому в Європі пулінг бізнес давно усталений. Найбільші логістичні компанії там здають підприємствам в оренду сотні мільйонів ящиків під овочі, фрукти, ягоди та інше.

Тара циркулює в межах обмеженого кола її користувачів. Й коли, наприклад, у фермера урожай виявляється більшим, ніж планувалося, він просто замовляє у оператора більше ящиків в оренду. Отже, пулінг — це зручна форма кооперації агровиробників з посередниками-трейдерами і роздрібним ритейлом.

 

Склад зі складаною тарою

Як ця схема виглядає на практиці? Розглянемо трохи детальніше. Оператор пулінгу купує тару, вкладає необхідні кошти й засоби для її обслуговування та організації логістики. Тоді передає ящики в оренду виробникові продукції, наприклад, фермерові. Той упаковує у неї свою продукцію (наприклад, помідори) й доставляє в торговельну мережу. Далі супермаркет чи магазин виставляє на полицю товар в тому самому пулінговому ящику, в якому він надійшов. Як продукцію реалізовано, оператор забирає у торгівців свою тару, здійснює її санітарну обробку і знову по колу надає її виробнику. Жодна з компаній, що увійшли до пулу, не стикається ані з проблемою залишків тари на складі, ні з необхідністю придбання додаткових ящиків, коли у цьому виникає ситуативна потреба. Підприємство може вибрати варіант оплати або за конкретний маршрут доставляння продукції, або ж за фактичний час використання тари. Пулінгова система забезпечує всім учасникам очевидні вигоди, засновані на оптимізації фінансових, ресурсних та управлінських витрат.

14 429 77 1

Запровадити таку систему допоміг багаторазовий розкладний ящик — винахід ізраїльської компанії Polymer Logistics. Було підготовлено тару під широкий спектр продукції, яку постачають у торгові мережі. Це і плодоовочева група, і фрукти-ягоди, і м’ясо, і молочна та хлібобулочна продукція. Такий ящик швидко складається и розкладається, а в зібраному стані значно економить місце на складах або ж за транспортування. Після використання пулінгова тара механічно складається і займає у шість разів менше місця, як порівняти з традиційною порожнім пакованням. Така тара не потребує додаткової утилізації, вивезення або повернення постачальникам. Використання пулінгового ящика знімає всі претензії санітарно-епідеміологічної служби до торгової мережі за якістю упаковки і до маркування продукції.

 

Агровиробник — найбільший бенефіціар

Переваги пулінгової системи в тому, що приховані (й не прораховані як слід) збитки від поводження з тарою стають явними, їх можна прокалькулювати й закласти в собівартість. А загальні затрати зменшуються. Тому за останні 25–30 років пулінг став вельми розповсюдженим у розвиненому світі. Сьогодні пулінгові компанії присутні на логістичному ринку всіх розвинених країн. Найбільші з них оперують на кількох континентах, а парк багаторазової тари у них — сотні мільйонів штук.

Дві найбільші національні торгові мережі України («АТБ» і «Сільпо») вже близько десятиліття також використовують пулінгову тару. Кількість ящиків, які на сьогодні вони використовують, становить кілька мільйонів. Чому ритейлери «клюнули» на нову організацію обігу тари? Це зрозуміло: вони в пулінговому ланцюжку ні за що не платять, їм зручно отримувати товар в уніфікованій тарі й не треба займатися утилізацією картонних або поламаних дерев’яних коробок.

14 429 77 2

Роздрібні мережі мають вплив на постачальників, тому ті теж зацікавилися темою пулінгу. Серед них насамперед виробники і дистриб’ютори фруктів і овочів. І от уже понад 10 років на українському ринку діє пулінгова компанія «Бекрістон». Приєднання до пулінгу великої кількості постачальників дає змогу домогтися високого ступеня уніфікації тари і створює передумови для впровадження спільної з торговою мережею автоматичної системи контролю за обігом тари на основі міток або штрих-кодів. При цьому поліпшується рівень логістики загалом, що сприятливо позначається на собівартості товару — вона знижується.

Вигода виробника (постачальника сільгосппродукції) очевидна. Використання орендної тари обходиться не дорожче, ніж придбання власної. Отримавши ящики в обумовлений час, постачальник збирає в нього урожай і відвозить його на розподільний центр торгової мережі. На цьому турботи постачальника про долю тари закінчуються. Скорочується час на приймання товару в торговельній мережі або в магазині. Відповідно, маємо збільшення обсягів продажів, а також збільшення строку зберігання продукції.

 

Віктор БОРЗНЕНКО, Григорій МЕРЕФ'ЯНСЬКИЙ
спеціально для Агробізнесу Сьогодні

 

 02 березня 2024
Комунальне підприємство «Добробут Захід» П’ядицької громади Івано-Франківської області розпочало органічну сертифікацію плантації лохини.
Комунальне підприємство «Добробут Захід» П’ядицької громади Івано-Франківської області розпочало органічну сертифікацію плантації лохини.
02 березня 2024
 01 березня 2024
Продовольча та сільськогосподарська організація Об'єднаних націй (ФАО) у співпраці з Мінагрополітики надасть насіння ярої пшениці малим та середнім фермерським господарствам, земельні угіддя яких становлять від 10 до 500 гектарів.
Продовольча та сільськогосподарська організація Об'єднаних націй (ФАО) у співпраці з Мінагрополітики надасть насіння ярої пшениці малим та середнім фермерським господарствам, земельні угіддя яких становлять від 10 до 500 гектарів.
01 березня 2024
 01 березня 2024
Всесвітня рада томатів на переробку оприлюднила спрогнозувала, що світове виробництво технічних томатів зросте на 6% до 47 млн тонн. В ряді країн, серед яких Україна, виробництво зросте набагато більше.
Всесвітня рада томатів на переробку оприлюднила спрогнозувала, що світове виробництво технічних томатів зросте на 6% до 47 млн тонн. В ряді країн, серед яких Україна, виробництво зросте набагато більше.
01 березня 2024
 01 березня 2024
Аграрії чотирьох областей України – Вінницької, Миколаївської, Одеської та Херсонської розпочали посівну ярих зернових та зернобобових. Сіють пшеницю, ячмінь і горох.
Аграрії чотирьох областей України – Вінницької, Миколаївської, Одеської та Херсонської розпочали посівну ярих зернових та зернобобових. Сіють пшеницю, ячмінь і горох.
01 березня 2024
 01 березня 2024
На тлі активних поставок соняшникової олії до ЄС ціни на неї в європейських портах впали до 3-річного мінімуму, але це не призвело до посилення попиту. Водночас ціни на ріпакову олію вперше стали вищими, ніж на соняшникову, внаслідок високого попиту на біопаливо.
На тлі активних поставок соняшникової олії до ЄС ціни на неї в європейських портах впали до 3-річного мінімуму, але це не призвело до посилення попиту. Водночас ціни на ріпакову олію вперше стали вищими, ніж на соняшникову, внаслідок високого попиту на біопаливо.
01 березня 2024
 01 березня 2024
У межах програми EU4Business за фінансування Європейського Союзу та уряду Німеччини, мікро-, малі та середні підприємства (ММСП) України з експортною спроможністю та інноваційним потенціалом можуть отримати 100 грантів до 10 тисяч євро кожен для відновлення, розвитку та підвищення стійкості у часи війни.
У межах програми EU4Business за фінансування Європейського Союзу та уряду Німеччини, мікро-, малі та середні підприємства (ММСП) України з експортною спроможністю та інноваційним потенціалом можуть отримати 100 грантів до 10 тисяч євро кожен для відновлення, розвитку та підвищення стійкості у часи війни.
01 березня 2024

Please publish modules in offcanvas position.