Український часник погано продається через малу кількість якісних партій, як наслідок торговельні мережі надають перевагу імпортній продукції. Про це пише «Інфо-Шувар».
За даними аналітиків видання, з середини літа і протягом вересня ціна на часник є нижчою за минулорічну на 35%, відтак фермери розчаровані сезоном. Діапазон цін на часник в Україні суттєво збільшився. Так, на гуртових ринках можна знайти дрібний вражений хворобами часник по 15-18 гривень за кілограм. Виробники кажуть, що така ціна лише частково дозволяє покрити витрати на виробництво. Водночас якісний упакований часник калібру 45+ і вище досить успішно продається від 30 до 45 гривень за кілограм. І така ціна відповідає вартості якісного імпортного часнику, зазначають знавці ринку.
Також читайте: Часник з ароматом валюти
«Вже кілька сезонів поспіль на ринку створюється приблизно однакова ситуація – українського часнику стає більше, ціни на нього немає, втім, супермаркети продовжують працювати із імпортом. Справа в тому, що в загальній масі врожаю в українських господарствах дуже важко зібрати комерційну партії якісного часнику. В цьому сезоні навіть відносно крупні виробничі проекти отримали низький відсоток товарності, а продати неякісний часник іноді просто неможливо. Втім, треба віддати належне наполегливості українських виробників, які вирішили стати професіоналами в часниковому бізнесі. Вони відпрацьовують технології, збільшують площі, тобто, роблять все можливе для того, щоб потіснити імпорт в українським мережах. І деяким це вже вдається», - коментує ситуацію на ринку експерт Тетяна Гетьман.
Також читайте: Зберігаємо часниковий урожай
За словами фахівця, за останні 5 років Україна майже в 2,5 рази скоротила імпорт часнику в тому числі за рахунок розвитку власного виробництва. Більшість часнику прямує з Китаю, хоча, останнім часом в структурі поставок постійно збільшується частка Єгипту. Представники роздрібних мереж стверджують, що китайський часник поки що більш «зрозумілий» для них за якісними показниками і обсягами пропозиції, але вони відкриті до роботи із українським продуктом.
За матеріалами info.shuvar.com
