Про це повідомили у Депратаменті агропромислового розвитку області.
Нова порода створюється шляхом схрещення генотипів трьох м’ясних порід: двох зарубіжних та однієї української – асканійської селекції.
«Ми вже отримали в другому поколінні чудові генотипи, які гарно себе почувають на Півдні України», – розповів директор Інституту Юрій Вдовиченко.
Він зазначив, що всі селекційні розробки проводяться з урахуванням сучасних вимог та викликів.
Читайте також: Ринок м’яса: основні тренди
«На момент забою тушка 6-8 місячного ягняти має бути рівно 20 кг. Тільки такі стандарти визнають на міжнародному ринку – і при розробленні технологій ми це враховуємо. Також не забуваймо, що вільних пасовищ на Херсонщині немає – їх не вистачає в усьому світі. Тож, нами передбачена технологія стійлово-вигульного утримання тварин, з обмеженим використанням пасовища. При цій технології вівці швидко набирають вагу, а м’ясо залишається ніжним. В результаті ми отримуємо продукт, що користується високим попитом – бройлерна ягнятина», – додав Вдовиченко.
Науковець розповів, що розробки Інституту широко застосовуються в тваринництві: установа реалізує молодняк та технології товарного і племінного утримання, надає науковий супровід по створенню племзаводів і товарних ферм – як по Україні, так і в ближньому зарубіжжі. В колишньому СРСР до 80% поголів’я овець становили породи селекції асканійського інституту, тож Інститут має величезний досвід та наукову базу, щоб покращити ситуацію із вирощуванням овець в регіоні.
Читайте також: Імпорт агропродукції в Україну
Директор Департаменту Олександр Паливода в свою чергу упевнений, для того щоб відродити галузь необхідний комплекс заходів.
«Тут має спрацювати і нова державна програма підтримки галузі тваринництва, до якої в перелік напрямків включено вівчарство. Потрібна популяризація напрямку, інформування про напрацювання науки – селекцію та технології, про попит на вівчарську продукцію. А головне – потрібна потужна наукова складова, яка в нас є. Інститут тваринництва «Асканія-Нова» – це національний науковий центр з вівчарства, отже він має стати головним осередком відродження галузі на Херсонщині і в Україні», – наголосив Паливода.
За матеріалами apk-kherson.gov.ua
