Про це йдеться у матеріалі «Антикризовий антисептик – часник» на сайті Агробізнес Сьогодні.
«Так, наш міжрегіональний часниковий кластер «Національний продукт» існує й функціонує. Господарі, які обробляють від 0,5 га до 55 га, з Дніпропетровської, Харківської, Херсонської, Миколаївської, Одеської, Кіровоградської, Рівненської, Запорізької областей. Ніхто з часникарів не має стільки договорів з магазинами, як наш кластер. Ніхто не знає стільки переробників, як «Національний продукт». Ми краще за всіх пакуємо зубчики по 100–200 гр. Мало хто вміє, як ми, продавати часник на ринках, у супермаркетах і на експорт», – розповідає Сергій Паращенко.
Фермер вважає, що кластер – це ще й гарантія для виробника не бути ошуканим.
«Буває як? Господарю продають сіяти зубок, розповідаючи натхненно, що це супернасіння, еліта... А потім виявляється, що злукавили. І урожай у нього забирають за безцінь. Виходить, фермера двічі обманюють. Кластер «Національний продукт» зрозумілий для всіх часникарів, у нас все прозоро: від сіяння до реалізації продукції», – переконує пан Сергій.
Читайте також: Чи в кооперативи, чи в кластери, але об’єднуватись потрібно
Крім того, фермер-часникар вважає, що охочим вдало розпочати часниковий бізнес, варто передусім відмовитися від деяких «дідівських» міфів вирощування цього продукту.
«У наших дачників, бабусь на городах традиційно такий підхід: треба взяти часничину, поділити її на зубчики і садити їх в землю. Проте це неправильно! Сіяти зубком – все одно що запихати в землю гроші. На зубчику висять хвороби… Якщо ми говоримо про бізнес, я категорично проти того, щоб саджати часникові зубчики. У фермерському бізнесі це так не працює. Щоправда, італійські, іспанські, польські сівалки-саджалки теж розраховані на зубок. Але в тих країнах немає такої благодаті, як у нас в Україні. А нам Господь дав стрілкуватий озимий часник. Вирощуючи його, можна заробити навіть за найнижчих цін реалізації на ринку», – каже пан Сергій.
Фермер пропонує дворічний цикл вирощування часнику з повітряної цибулини. Технологія досить складна і вимагає чіткого дотримання всіх деталей. Однак вона ж і прибуткова – у кластері пропонують виробникам весь шлях від насіння до спільного збуту й експорту.
Нагадуємо, що впродовж трьох місяців ви маєте можливість читати електронну версію газети «Агробізнес Сьогодні» БЕЗКОШТОВНО! Реєструйтеся та отримуйте новий номер!
