Про це розповіла підприємиця Наталія Янцевич, передає AgroPortal.
Позаминулого року березнівчани зробили першу партію джему.
«Лохина містить пектин, завдяки якому добре тримається форма джему. Два роки вже дегустуємо, з рецептами наче визначилися. Тому цього сезону будемо робити першу товарну партію на продаж», – говорить Наталія.
Читайте також: На Житомирщині родина фермерів виробляє з власної лохини сік і сухе варення
Також у господарстві планують виготовляти соуси до сиру та м’яса. Поки ще тривають експерименти – пробували робити з паприкою та корицею.
