Що можна приготувати із допомогою блендера? Пропонуємо до уваги кілька популярних рецептів. А якщо ви тільки плануєте придбання приладу, зробити це просто за посиланням https://www.ctrs.com.ua/ru/blendery/tip-blendera_pogruzhnoy/.
Паштет із курячої печінки
Інгредієнти:
- цибуля — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- рослинна олія — 2 столові ложки;
- куряча печінка — 500 г;
- вершкове масло — 100 г;
- сіль, перець, лавровий лист — за смаком.
Приготування:
- Очистіть цибулю і наріжте кільцями.
- Добре вимийте моркву й наріжте кружальцями.
- Розігрійте в сковорідці олію і обсмажте цибулю на повільному вогні протягом 7 хвилин.
- Додайте моркву і смажте ще 2-3 хвилини.
- Вимиту печінку наріжте невеликими шматочками і відправте до овочів.
- Додайте сіль, перець і лавровий лист. Накрийте кришкою і поставте тушкуватися до готовності ще на 15-20 хвилин.
- Вміст сковорідки перекладіть у глибокий посуд і подрібніть блендером до однорідної маси.
Готовий паштет поставте в холодильник для охолодження.
Суп гаспачо
Інгредієнти:
- помідори — 4-5 шт.;-огірок — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- болгарський перець — 1 шт.;
- томатний сік — 750 мл;
- винний оцет — 2 столові ложки;
- оливкова олія — 4 столові ложки;
- кінза — 3 гілочки;
- сіль, перець, табаско — за смаком;
- зелень — для подачі.
Приготування:
- Почистіть помідори, цибулю та огірок від шкірки, а перець — від насіння.
- Із половини овочів зробіть із допомогою блендеру пюре.
- Додайте томатний сік, нарізану кінзу, оливкову олію та оцет.
- Ретельно перемішайте й додайте сіль, перець і соус табаско.
- До отриманої маси додайте води, щоби вийшла консистенція йогурту.
- Овочі, що залишилися, наріжте кубиками та додайте до супу.
- Помістіть страву в холодильник на півгодини.
Перед подачею на стіл посипте гаспачо подрібненою свіжою зеленню.
Майонез
Інгредієнти:
- курячі яйця — 2 шт.;
- гірчиця — 1 чайна ложка;
- оливкова олія — 100 мл;
- соняшникова олія — 100 мл;
- лимонний сік — 1 столова ложка;
- сіль, перець, цукор — за смаком.
Приготування:
- Яйця, гірчицю, перець, сіль і цукор збийте блендером. Додайте до них лимонний сік.
- Продовжуючи збивати, поступово додавайте оливкову та соняшникову олію.
Готовий майонез зберігайте в холодильнику.
Аджика
Інгредієнти:
- болгарський перець — 1 шт.;
- помідори — 5 шт.;
- перець чилі — 2 шт.;
- хрін — 40 г;
- часник — 2 зубці;
- кінза — 1 пучок;
- сіль — 0,5 столової ложки.
Приготування:
- Почистіть болгарський перець від насіння і розріжте на декілька частин.
- Наріжте часник, помідори, хрін, кінзу.
- Перебийте овочі блендером.
- Перець чилі додавайте поступово до смаку.
- Посоліть соус і помістіть у холодильник.
Маючи вдома блендер, ви зможете готувати страви як за відомими рецептами, так і вигадувати свої.
