Про це повідомив голова ГО «Гільдія медоварів України» Василь Барабаш, передає AgroPortal.
«Якраз на зламі тисячоліть виникла ідея для відродження питного меду. Основні зусилля до цього доклав канд. техн. наук, почесний пасічник України Василь Соломка, ідеї якого були впроваджені в життя. Навколо нього на той час зібралася невелика група однодумців, які зайнялися цим питанням. Саме йому та колегам вдалося розгадати секрети виробництва даного напою», – зауважив Василь Барабаш.
Читайте також: На Полтавщині студентів аграрного коледжу навчають медоварінню
Зазначається, що наразі Україна має унікальний продукт, який відрізняється від інших подібних тим, що він не спиртується. На відміну від Польщі, де питні меди спиртують, в Україні цей напій виготовляють за технологіями, які використовували наші пращури, без спирту.
