Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Так, станом на 7 квітня середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку склала 16,25 грн/кг без ПДВ, що на 25 коп. менше ніж місяць тому. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 15,50 до 16,50 грн/кг без ПДВ. Нижня та верхня межі цінового діапазону знизилися на 20 коп.
Вищий ґатунок в середньому коштує 16,00 грн/кг без ПДВ (-30 коп.). Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 15,30 до 16,20 грн/кг без ПДВ. Відносно результатів моніторингу першої половини минулого місяця, нижня межа цінового діапазону знизилася на 20 коп., а верхня межа знизилася на 30,00 коп.
Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 15,65 грн/кг без ПДВ і знизилася на 20 коп. відносно першої половини минулого місяця. Мінімальна ціна в господарствах склала 15,00 грн/кг і не змінилася за останній місяць. Максимальна ціна склала 15,80 грн/кг і знизилася на 40 коп.
Відповідно, середньовиважена ціна трьох ґатунків склала 16,15 грн/кг без ПДВ, що на 25 коп. менше порівняно з попереднім періодом.
«На початку квітня надлишки молока-сировини на ринку Україні скоротилися і наблизилися до балансу. Через активізацію експорту молочної продукції з України майже зникли надлишки біржових товарів на складах. Тому коридор мінімальних та максимальних цін залишився сталим, а зміни відбулися в середині цінового коридору внаслідок збільшення обсягів експорту молочної продукції. В березні молоко-сировина в Україні коштувала на 28% дешевше ніж в Європі, що сприяло росту інтересу до вітчизняної продукції на ринках збуту», – зауважив експерт.
Читайте також: Ферма на Чернігівщині виготовлятиме пармезан із молока сірої української корови
Торгова війна адміністрації президента США Дональда Трампа та підвищення мит на європейську молочну продукцію створюють передумови до зниження цін на молоко-сировину в Європі. До недавніх часів США імпортували великі обсяги сирів з Франції, Італії та Ірландії. Європейські молокопереробні підприємства не встигнуть швидко переорієнтувати напрямки експорту своєї продукції, а накопичення нереалізованих біржових товарів на складах буде тиснути на ціни.
Торгова війна негативно вплинула на американську молочну галузь. Мексика була одним з ключових імпортерів молочних продуктів зі США і тепер вершкове масло, сухе молоко та молочна сироватка американського виробництва накопичуються на складах, давлять на ціни, а американські експортери переорієнтовуються на ринки країн Азії та Африки, де вже активно працюють виробники з Європи, Нової Зеландії та Південної Америки. Ймовірно, це може сприяти посиленню конкуренції на цих ринках збуту.
Зменшення курсу долара також може стримувати ріст цін на молоко-сировину в Україні. Українські компанії отримають виручку за експортоване сухе молоко в доларах і тому вартість товару в гривнях може також скорочуватися і тягнути за собою ціни на молоко-сировину. Сухе молоко, вершкове масло, казеїн залишаються головними категоріями українського молочного експорту. Зокрема, в березні рентабельність виробництва сухого молока та масла була збитковою.
Не сприятиме росту цін на молоко-сировину ситуація на внутрішньому ринку. В Україні триває скорочення споживання молочних продуктів з боку населення на фоні активізації ракетно-бомбових ударів російських окупантів по містам-мільйонникам та відтоку їх мешканців закордон.
В другій половині квітня ймовірне незначне зниження цін на молоко-сировину. У разі відсутності форс-мажорних обставин максимальні ціни можуть зайти в коридор 15,80-16,00 грн/кг. Однак, реальною загрозою для української молочної галузі залишається спалах ящуру у сусідніх Словаччині та Угорщині. Якщо інфекція потрапить в Україну, тоді на ринку з високою долею вірогідності відбудиться значне зниження цін на молоко-сировину внаслідок введення карантину та заборони на експорт готової продукції.
