Про це повідомляє AgroTimes.
Зміна клімату в Україні, зокрема на півдні Одещини, змушує аграріїв шукати альтернативу традиційним культурам.
«Ця культура особливо в південних регіонах України і в регіонах, де немає зрошення. Це культура номер один. Чому я так вважаю? Тому що за 28 років в садівництві, працюючи з мабуть всіма культурами плодово-ягідними та овочевими, побачив в мигдалю дуже велику перспективу», –розповідаєВолодимир Балабан.
За його словами, мигдаль стійкий не тільки до посухи, характерної для півдня України, а й до великої кількості опадів, зокрема граду. Ядро покрите двома оболонками – це екзокарпія і мезокарпія. Град навіть, град сильний, не може дістатися до ядра. І навіть якщо оболонка, ендокарпій, буде трошки пошкоджений градом, то все одно ядро буде ціле, і на осінь ви будете збирати цілий гарний врожай гарної якості»
Він порівнює мигдаль з іншими культурами: «В порівнянні з найближчими конкурентами в Україні – черешнею та абрикосом, які в несприятливих умовах втрачають від 50 до 70% врожайності, мигдаль вирізняється стабільністю».
«Мигдаль не потребує обов’язкового зрошення та обробки хімічними препаратами задля стабільної врожайності. Цей сад зараз на органіці, тобто без застосування міндобрив, тільки органіка. Стараємось без хімії, тому що є дітки, є дуже багато охочих скуштувати цей продукт органічний, і ціна на органічний продукт, знаєте, дорожче», – додає Володимир Балабан.
Водночас він зазначає проблеми з обсягами виробництва. За словами Володимира, український мигдаль якісніший, ніж каліфорнійський, але є проблеми з об’ємом. В минулому у році восени спілкувався з компанією, яка експортує з України грецький горіх, з Турції фундук і з Каліфорнії мигдаль, і компанія замовила хоча б на початку 50 тонн. Зараз є декілька вже замовлень, люди, компанії з України хочуть забирати готовий продукт – ядро. Але є одна проблема – це нестача великої партії.
Читайте також: Ольга Кадікова: «Наразі маємо близько 1000 горіхових дерев, 950 з яких мигдальні»
Володимир Балабан займається селекцією нових сортів.
«Я перший на Україні селекціонер, який займається створенням нових сортів. Зараз навчаюсь і працюю в інституті кліматично орієнтованого сільського господарства. І свого часу створив три сорти – це Балабанівський, Фламінго і Лідер. Зараз спільно в прошлому році з колегами з інститутом занесли їх у держреєстр», – зауважив він.
Фермер пояснює, що гектар мигдалю дає врожай від 800 кг до 2 тонн ядра, залежно від сорту та схеми посадки.
«Обережно і звертайтеся до фахівців цієї справи, а не до шарлатанів, які красиво говорять. Якщо це садок з трьома-п’ятьма деревцями – не питання, можете придбати на ринку, на базарі або там з інтернету замовити. Але якщо ви хочете закласти професійний садок, звертайтесь, будь ласка, до професіоналів своєї справи», – попереджає про ризики: Володимир Балабан.
