Про це розповів засновник та власник ТОВ «Брейн Бокс» Максим Натанзон, передає AgroPortal.
Зазначається, що компанія виробляє снеки з рослинних інгредієнтів, використовуючи технологію низькотемпературного інфрачервоного сушіння, що зберігає максимум поживних речовин і продуктів.
«У Європі, США, на Близькому Сході активно формується інтерес до функціональної їжі, і цим треба користуватися. Зараз "Брейн Бокс" фокусується на ринку ЄС. Зайти в європейські мережі складно, вони неохоче працюють із українськими виробниками, але готові купувати через дистриб'юторів», – зауважив Максим Натанзон.
Читайте також: На Київщині виробляють веганські сирні снеки
Наразі головний виклик для виробника – війна. Логістичні ланцюги перериваються, сировина стає недоступною, а виробництво – непередбачуваним.
«Адаптація стала нашою щоденною роботою. На виробництві відключають воду, електроенергію, що призводить до втрат, адже після зупинки виробничого процесу цілі партії продуктів йдуть на списання», – додав Максим Натанзон.
