Проте, очікування стосовно відновлення курсу на зростання не справдилися. В результаті вже на початку грудня ціна сягнула нових мінімальних позначок: живець І-ї категорії закупляли у середньому по 27,5 грн/кг, тоді як ціна «двійки» подекуди опустилася нижче позначки у 26 грн/кг.
При цьому оптимістичних настроїв від переробників поки не чути, адже споживач поки не відреагував на зниження цін. Відповідно, прогнози представників переробки розділилися: одні вважають, що ціна має «обвалитися» ще більше, аби це помітив покупець, інші, навпаки, вважають, що здешевлення свинини нині не спонукає споживача до активізації попиту, тож ціна в решті решт стабілізується.
Деякі гравці ринку вважають, що за відносної сталості закупівельних цін у кінці грудня може відбутися незначний сплеск зацікавленості населення свининою, що відіб’ється у збільшенні обсягів реалізації цього виду м’яса на третину, чи на 50% за найоптимістичнішого сценарію.
Зазначимо також, що минулоріч ціна у цей період вже рушила вгору. Цього ж року святкові настрої виробників свинини більш негативні, адже ціна наближається до межі окупності витрат.
Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії, грн/кг
