Переробникам не вистачає сирого молока

/ Агроновини / П'ятниця, 11 грудня 2015 12:30
Сировинний ринок України продовжує демонструвати стрімке подорожчання, рівень цін на молоко досягає нових рекордних для української історії позначок.

 

Незважаючи на зниження споживання молочки, переробникам все одно не вистачає сировини. Основна причина, звичайно, скорочення виробництва молока, але інша гостра проблема в тому, що оператори підійшли до зими без особливих запасів біржових молочних товарів.
 
Експортери з перемінним успіхом продавали продукцію на зовнішні ринки, починаючи з березня місяця. Навіть у вересні-жовтні склади продовжували порожніти в основному через експорт. Так, схожа ситуація спостерігалася не один раз за останні роки, але тоді на виручку йшли обсяги імпорту (крім, напевно, минулого року). Тепер же зовнішні закупівлі молочних товарів через девальвацію гривні не вигідні.
 
Тому весь удар припадає на внутрішній ринок: як і на сировину, спостерігаємо за подорожчанням масла, сухого молока і сиру.
 
Діапазон вартості молока від сільгоспвиробників «непристойно» широкий — досяг майже 1,50 грн/кг. Переробники не встигають за бажаннями великих виробників і холдингів, яким вже мало 6,40-6,70 грн/кг, що платилися в кінці листопада.
 
Середня ж ціна для сільськогосподарських ферм у другій половині листопада в Україні була 5,80-6,00 грн/кг. Основна маса в будь-якому випадку буде тягнутися до найвищих цінових показників, а значить, середня закупівельна вартість буде і далі рухатися вгору в грудні.
 
У найближчі дні ринок сировини в Україні однозначно покаже подальше зростання. Але вже в січні ми можемо побачити протилежну картину — експортні контракти закінчуються, ціни на світовому ринку продовжують опускатися, споживчі настрої падають із зростанням вартості готової продукції. Тому переробники можуть істотно знизити закупівельні ціни, або взагалі відмовитися від дорогого молока.
 

 06 травня 2026
Весна цього року знову не обійшлася без температурних коливань. М’який березень із раннім потеплінням створив враження стабільного старту вегетації, однак уже в другій половині квітня багато регіонів зіткнулися з приморозками. Такі перепади знову стали серйозним випробуванням для сільськогосподарських культур, особливо для озимих, які саме в цей період переходять до активного росту.
Весна цього року знову не обійшлася без температурних коливань. М’який березень із раннім потеплінням створив враження стабільного старту вегетації, однак уже в другій половині квітня багато регіонів зіткнулися з приморозками. Такі перепади знову стали серйозним випробуванням для сільськогосподарських культур, особливо для озимих, які саме в цей ...
06 травня 2026
 06 травня 2026
У рамках допомоги у відбудові України польський уряд планує профінансувати проєкту будівництва автомагістралі М10 від пункту пропуску Корчова – Краковець до Львова . Автомагістраль довжиною 80 км буде платною, а гроші отримуватиме бюджет Польщі.
У рамках допомоги у відбудові України польський уряд планує профінансувати проєкту будівництва автомагістралі М10 від пункту пропуску Корчова – Краковець до Львова . Автомагістраль довжиною 80 км буде платною, а гроші отримуватиме бюджет Польщі.
06 травня 2026
 06 травня 2026
У квітні на експорт Укрзалізницею було перевезено 237,9 тис. тонн макухи і шротів, що на 6,5% менше, ніж у березні.
У квітні на експорт Укрзалізницею було перевезено 237,9 тис. тонн макухи і шротів, що на 6,5% менше, ніж у березні.
06 травня 2026
 06 травня 2026
Український ринок вершкового масла опинився у складній ситуації через падіння попиту на зовнішніх ринках та перенасичення внутрішнього. Високі обсяги виробництва та зниження експортних цін створюють значний тиск на виробників і роблять цей сегмент дедалі менш рентабельним.
Український ринок вершкового масла опинився у складній ситуації через падіння попиту на зовнішніх ринках та перенасичення внутрішнього. Високі обсяги виробництва та зниження експортних цін створюють значний тиск на виробників і роблять цей сегмент дедалі менш рентабельним.
06 травня 2026
 06 травня 2026
Українська UDP Renewables веде переговори з європейським інвестором щодо проєкту виробництва зеленого водню в Україні вартістю близько €2 млрд. Проєкт передбачає створення повного циклу – від генерації електроенергії до виробництва водню і його доставки в ЄС.
Українська UDP Renewables веде переговори з європейським інвестором щодо проєкту виробництва зеленого водню в Україні вартістю близько €2 млрд. Проєкт передбачає створення повного циклу – від генерації електроенергії до виробництва водню і його доставки в ЄС.
06 травня 2026
 06 травня 2026
Група компаній ОККО має намір звести неподалік Сокаля на Львівщині вітрову електричну станцію з 10 вітроустановок загальною потужністю до 80 МВт. Група вже має один працюючий вітровий парк на Волині, ще один – на початку будівництва, а також планує побудувати на межі Тернопільської та Хмельницької областей вітрову станцію на 40 вітрогенераторів.
Група компаній ОККО має намір звести неподалік Сокаля на Львівщині вітрову електричну станцію з 10 вітроустановок загальною потужністю до 80 МВт. Група вже має один працюючий вітровий парк на Волині, ще один – на початку будівництва, а також планує побудувати на межі Тернопільської та Хмельницької областей вітрову станцію на 40 вітрогенераторів.
06 травня 2026

Please publish modules in offcanvas position.