Про це повідомляє УКАБ.
Загальний обсяг виробництва молока екстра класу за перший квартал 2016 року складає 82,8 тис. т. Таким чином, за результатами перших трьох місяців 2016 року, в загальній структурі виробництва молоко екстра класу складає 14% (минулого року показник складав 10%).
Загалом за останні п’ять років спостерігається тенденція до збільшення частки молока екстра класу, а також вищого ґатунку. Так, за результатами першого кварталу 2011 року частка молока класу екстра у загальній структурі складала 7%, за аналогічний період 2016 року це вже 14%. У 2011 році молоко вищого ґатунку займало в загальній структурі 35%, в той час як в поточному році цей показник склав 39%.
Передумовами для цього стали довгострокові інвестиції в молочний бізнес.
«Наразі спостерігається поступове покращення якості молока, за рахунок інвестицій в три основні фактори: генетичний матеріал, кормову базу та гігієну в тваринництві, без якої отримати якісне молоко неможливо. Це вкотре підтверджує, що інвестиції в агросектор є довгостроковими та потребують окрім матеріальних ресурсів, ще й час та вміння (досвід). Щодо останнього, то асоціація «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) регулярно проводить модулі «Агрошколи» для підвищення кваліфікації та обізнаності трудових кадрів компаній-виробників молока, що призводить до вищезгаданих результатів», - підсумував експерт аграрних ринків Євгеній Дворнік.
