Пшениця тверда яра становить інтерес для зернового господарства країни насамперед як сировина для макаронних виробів. Вона має високоякісне зерно для виготовлення неперевершеної якості круп високої харчової цінності. У світі спостерігається тенденція збільшення виробництва продуктів із зерна пшениці твердої, які складають основну групу здорової, збалансованої й поживної продукції, а світове виробництво зерна досягає 30–35 млн тонн.
У Миронівському інституті пшениці імені В. М. Ремесла НААН України селекція пшениці м’якої та твердої ярої спрямована на створення сортів з урожайністю 5,5–7,5 т/га, груповою стійкістю проти основних хвороб, посухи, з високими хлібопекарськими якостями зерна. Враховуючи значні здобутки українських селекціонерів у створенні нових сортів, практично на всій території України, можна з успіхом вирощувати пшеницю яру.
Пропонуємо аграріям нові сорти пшениці з високим потенціалом адаптивності до стресових умов.
Сорт МІП Візерунок отримано від схрещування Quattro / Струна миронівська. Інтенсивного типу вирощування, рекомендований для вирощування в Лісостепу та Степу України. Високоврожайний (максимальна врожайність 6,16 т/га). Середньоранньостиглий, низькорослий (до 95 см).
Стійкий до вилягання й обсипання. Стійкий проти ураження борошнистою росою, септоріозом листя, фузаріозом колоса, середньостійкий проти бурої листкової іржі та твердої сажки. Цінна пшениця. Натура зерна — 765 г/л, склоподібність — 97%, уміст сирої клейковини — 27,5%. Маса 1000 зерен — 41,3 г.
Сорт МІП Олександра інтенсивного типу вирощування. Різновидність еритроспермум. Унесено до Державного реєстру сортів рослин України, придатних для поширення з 2019 року. Рекомендований для вирощування в Лісостепу, та Поліссі. Сорт високоврожайний. Урожайність — до 6,96 т/га. Стійкий до вилягання й обсипання. Низькорослий (до 85 см).
Стійкий до проростання зерна на пні. Стійкий проти ураження борошнистою росою, септоріозом листя, кореневими гнилями. Натура зерна — 791 г/л, склоподібність — 98%, уміст сирої клейковини — 28,3%, білка — 14,3%. Маса 1000 зерен — 44,4 г. Належить до групи сильних пшениць.
Сорт МІП Магдалена отримано від схрещування лінії Леукурум 02–13 з T. macha. Різновидність Леукурум. Сорт інтенсивного типу. Урожайність — до 7,5 т/га. Низькорослий (до 100 см). Завдяки невисокому міцному стеблу його стійкість до вилягання значно вища, ніж у сортів пшениці твердої, поширених у виробництві. Стійкий до посухи й обсипання. Стійкий проти ураження борошнистою росою, бурою листковою іржею, септоріозом листя та фузаріозом колоса.
Натура зерна — 817 г/л, склоподібність — 98%, уміст сирої клейковини — 33,0%, білка — 15,2%. Маса 1000 зерен — 47,4 г. Напрям використання — макаронна і кондитерська промисловість.
Аліна ПІРИЧ, канд. с.-г. наук
Марина ФЕДОРЕНКО, канд. с.-г. наук
Ірина ФЕДОРЕНКО, канд. с.-г. наук
Миронівський інститут пшениці імені
В. М. Ремесла НААН України
