Коренеплоди буряків столових часто загнивають ще в період вегетації рослин, але найбільше їх уражується у період зберігання, втрати вирощеного врожаю можуть сягати 10-30% і більше.
Середня роздрібна ціна на овочі «борщового набору» на продовольчих ринках України у березні 2014 року становила 13,24 грн, що на 5,7% більше, ніж у лютому поточного року, і на 19,6% більше, ніж у березні 2013 року, повідомили УНІАН у прес-службі Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки».
Використання матеріалів і новин із сайту видання «Агробізнес Сьогодні» дозволяється лише за умови посилання наagro-business.com.ua. Для новинних та інтернет-видань обов'язковим є пряме, відкрите для пошукових систем, гіперпосилання у першому абзаці на процитовану статтю чи новину.