Великим досягненням є те, що, незважаючи на воєнні дії в країні, буковинські виробники займаються розведенням світової данської породи племінних ландрасів свиней для господарств Буковини та інших регіонів України.
Цікаво, що цю продуктивну породу виведено в Данії в результаті схрещування місцевої данської свині з великою білою в умовах повноцінного годування і насичення раціону білком тваринного походження. З тим проводили тривалий відбір і підбір помісей за скоростиглістю, м’ясними якостями й оплатою корму продукцією. Так, ландраси — найбільш розповсюджена порода свиней у світі, в Данії це одна-єдина порода свиней. В інших високорозвинених державах частка ландрасів становить 30–80%.
Біологічно-господарська характеристика
Порода має високу відтворювальну здатність. Багатоплідність маток — 10,0–11,9 поросяти, молочність — 50–64,4 кг, маса гнізда на відлученні у 2 міс. — 171–214 кг, середня маса поросяти — 17–22,7 кг.
Тому з фізіологічних особливостей у ландрасів більша частка і добре розвинені внутрішні органи, підвищений обмін білка й інтенсивне нарощування м’язової тканини. Навіть за живої маси 120 кг уміст м’яса в туші перевищує 60%. Ландраси ефективно засвоюють корми, у них добре співвідношення жиру до білка.
У зв’язку із цим відбулась реконструкція потужностей ТОВ «Генетік-Інвест», яку розпочали ще взимку 2021 року, а вже влітку на ферму завезли племінних тварин із данських племінних ферм із високою власною генетикою. Незабаром господарство буде готове запропонувати ринку продуктивну данську генетику. На племінній фермі будуть вирощувати гібридних свинок F1, чистопорідних данських йоркширів і термінальних кнурів породи дюрок.
У серпні 2022 року відбулося засідання регіональної експертної комісії з присвоєння статусу суб’єкта племінної справи у тваринництві господарству, яке закупило в Данії високопродуктивне поголів’я свиноматок для подальшого розведення та реалізації молодняку господарствам, що планують вирощувати високопродуктивних тварин для всіх регіонів України.
Богдан БОЙЧУК, в. о. начальника управління агропромислового
розвитку облдержадміністрації в Чернівецькій області
Оксана ЛЕСИК, канд. с.-г. наук, заступниця директора з наукової
роботи, ст. наук. співроб. Буковинської ДСГДС ІСГ КР НААН
Андрій КАЛИНКА, канд. с.-г. наук, завідувач відділу селекції,
розведення, годівлі та технології виробництва продукції
тваринництва, Буковинської ДСГДС ІСГ КР НААН, ст. наук. співроб.
Максим МАЧЕК, керівник ТОВ «ГЕНЕТІК-ІНВЕСТ»
