Світовий ринок люкс яловичини зростає на 6,95% (CAGR) щороку — це вдвічі швидше за масовий сегмент. В Україні попри війну (великий парадокс), попит на преміальне м'ясо йде вгору. За даними митної статистики, імпорт охолодженої яловичини преміумкласу за 2025 рік підскочив на 23–28%.