За офіційними даними врожай соняшнику в Україні складає 9 млн т. Водночас фактичні обсяги виробництва можуть бути вищими – на рівні 10-10,5 млн т – з урахуванням врожаю частини малих фермерів, які не зобов’язані подавати звітність. За різними оцінками, йдеться про 1-1,5 млн т.