Про це повідомляє Асоціація «Свинарі України».
Зазначається, що середня ціна закупівлі свинини живою вагою в грудні склала 67,2 грн/кг (із ПДВ), або $1,82. Це на 5,1% нижче, ніж у листопаді.
«Після зимових свят зниження цін закупівлі – типове явище, спричинене головним чином зниженням споживчої активності на тлі відносно сталої пропозиції. Так, у попередні роки середня ціна закупівлі свинини за підсумками січня була на 2-9% чи 4,4% у середньому нижчою, ніж у грудні», – підкреслила аналітик АСУ Олександра Бондарська.
Щодо пожвавлення реалізації точково зазначали деякі оператори, тоді як решта зауважували підвищений рівень конкуренції і серед постачальників охолодженої свинини, і живця свиней.
Читайте також: Нова популяція племінних свиней данської генетики на Буковині
У грудні переробники констатували більшу пропозицію свиней на забій, зокрема з боку сезонних відгодівельників, які намагалися реалізувати поголів’я до свят, часто у важчих за звичні забійних кондиціях.
Стриманіша активність представників глибокої м’ясопереробки і кінцевих споживачів порушили типовий хід цінових коливань напередодні зимових свят, зауважила Олександра Бондарська. Зважаючи на це, далеко не всі переробники вважають, що цієї зими ціни поводитимуться традиційно.
«Зокрема, частина з них вважає, що мірою скорочення перехідних залишків у переробників та виходу з ринку ситуативних гравців тиск на ціни зменшуватиметься. Проте обмеженіша ємність ринку, сезонна відсутність приводів для сплеску кінцевого попиту та перші ознаки поступового відновлення галузі, які можуть стати відчутнішими, надалі залишатимуться вагомими ринковими чинниками», – уточнила експертка.
