Про це розповів голова ГС «Укрсадвинпром» Володимир Печко, передає AgroPortal.
«Винороби в Україні ростуть як гриби після дощу, багато підприємств виходять із тіні. Виноробство перетворюється на повноцінний рентабельний бізнес», – зазначив експерт.
За словами Володимира Печка, за час війни в країні відкрилося 70 нових виноробень. Водночас площі насаджень стрімко зменшуються: наразі вони становлять близько 15 тис. га, тоді як у 2021 році цей показник сягав 45 тис. га. Значна частина плантацій, близько 60 тис. га станом на 2022 рік, залишається під окупацією.
Середня врожайність культури становить 7-8 т/га. На якість майбутнього вина суттєво впливають погодні умови. Сезон 2025 року був посушливим, а на початку 2026 року на Одещині зафіксували різкі температурні коливання: від 10°С тепла 7 січня до прогнозованих -10°С. Проте завдяки сучасним технологіям та зрошенню якість врожаю-2025 залишається високою.
Читайте також: На Одещині родинна виноробня нарощує виробничі потужності
Розвитку галузі сприяє державна допомога. Профільне міністерство надає гранти на закладання садів та закупівлю обладнання для переробки. Зокрема, за Постановою №739 підприємства можуть отримати до 8 млн грн компенсації. Також діють міжнародні програми підтримки від ФАО, де сума грантів становить від $10 тис. до $25 тис.
«Держава бачить майбутнє у виноробстві та вкладає кошти в цю галузь навіть під час воєнного стану», – підкреслив Володимир Печко.
Наразі основними викликами для виробників залишаються складнощі з експортом та необхідність захисту внутрішнього ринку від великої кількості імпорту.
