Про це повідомляє президент Асоціації виробників часнику України Юліанна Мусса, передає AgroPortal.
Вона зауважила, що головна причина – економічна недоцільність. Поки світова ціна на часник залишається незмінною, витрати на її вирощування в Україні щороку зростають. Для звичайного покупця ключовим чинником залишається низька вартість, а не країна походження.
«Якщо ситуація зі світовим виробництвом не зміниться, то галузь може зникнути взагалі, і це стосується не лише України, а й усього європейського континенту. У деяких країнах це вже сталося. Такого прогнозу дуже побоюються нідерландці, іспанці, італійці, хорвати, румуни. Виробники розповідають, що собівартість зрівнялася з ціною реалізації, але завдяки державним програмам підтримки вони можуть утримуватись на полицях супермаркетів за ринковими цінами. Якщо вони цього не робитимуть, втратять місця на полиці назавжди. І тоді китайський часник заполонить увесь світ», – додає Юліанна Мусса.
Читайте також: «Власна справа»: на Полтавщині фермер розвиває часниковий бізнес
За прогнозами експертки, 2026 року очікується глобальний надлишок продукції.
«Математика дуже проста: якщо одна країна стабільно споживає 1000 т на рік, а виробництво Китаю сягне 30 тис. т, Єгипет, Індія, Іспанія, Аргентина, Бразилія та США збільшуватимуть свої площі щороку на 5-15%, то споживання від цього не збільшується. Тому українцям важливо споживати часник вітчизняного виробництва. Це допоможе зберегти галузь хоча б на тому рівні, на якому вона є сьогодні», – резюмує Юліанна Мусса.
