Інтерес до кукурудзи виявляється не лише як до найціннішої кормової і зернової культури, а й такої, що в сучасних умовах може широко використовуватись для виготовлення продуктів харчування і сировини для промисловості. Зерно, стебло, стрижні качанів, суцвіття — це ті складові органи рослини кукурудзи, з яких одержують понад 2500 видів продуктів…