Сергій ІВАНЮК, канд. с.-г. наук
Інститут кормів та сільського господарства Поділля НААН України
Соя культурна (Glycine max. (L.) Merrill.) посідає чинне місце серед білково-олійних культур світу та має широкий спектр використання: харчовий, кормовий, технічний, медичний тощо. За обсягами виробництва вона займає 4 місце у світі після кукурудзи, пшениці і рису.