- Середа, 08 червня 2016 15:10
Ринок м’яса ВРХ в Україні: проблеми і перспективи
Ю. В. КЕРНАСЮК, канд. економ. наук,
старший науковий співробітник лабораторії маркетингу,
економічного аналізу та захисту інтелектуальної власності
Кіровоградської державної сільськогосподарської дослідної станції НААН
Власне, виробництво м’яса великої рогатої худоби в Україні щорічно скорочується, а останніми роками, за винятком 2015-го, спостерігалася також і тенденція зростання імпорту цієї продукції. Водночас, в усьому світі цей напрям агробізнесу є перспективним, а яловичина цінується як високоякісне м’ясо — одне із важливих джерел забезпечення незамінного тваринного білка в харчуванні людей різного віку.
