Батьківщиною артишоку вважається середземноморське узбережжя, тобто родом він з Південної Європи, а також Північної Африки. До Європи артишоки з Італії завезла Катерина Медичі в XVI столітті. Сьогодні артишоки ростуть скрізь, окрім Антарктиди
Використання матеріалів і новин із сайту видання «Агробізнес Сьогодні» дозволяється лише за умови посилання наagro-business.com.ua. Для новинних та інтернет-видань обов'язковим є пряме, відкрите для пошукових систем, гіперпосилання у першому абзаці на процитовану статтю чи новину.