Упродовж вегетації в буркуну білого в досліджуваного сорту Південний відбувалися якісні зміни в основному морфо-фізіологічного характеру, що є необхідним для проходження всіх фаз розвитку рослин культури та формування насіння.

Головною проблемою агропромислового комплексу є низька ефективність його базових галузей — рослинництва й особливо тваринництва. Значне зниження родючості ґрунту та виробництва рослинницької продукції стало причиною зниження дефіциту кормів, білка, насіння. В умовах енергетичної кризи основне значення в збереженні родючості ґрунтів, виробництві кормів і білка має розширення посівів бобових культур. Застосування їх у сівозміні забезпечить якість сільськогосподарської продукції, тривале підтримання потенціалу родючості землі й обов’язкове зниження енергетичних витрат. Але в межах сучасних моделей біологічного землеробства, з одного боку, можна одержати кількість чистої продукції, а з іншої, не повною мірою — забезпечити високу врожайність.