Ще не так давно вирощування фундука вважалося абсолютно безперспективним заняттям. Однак в останні роки ситуація кардинально змінилася, пише "Думська".
"Те, що відбувається зараз з кліматом, насамперед постійне зменшення кількості опадів, призводить до системного падіння врожаїв пшениці. Метеорологи кажуть, що ситуація буде ускладнюватися, а це значить, що вирощувати пшеницю без поливу буде все складніше і складніше. Фундук вирощувати буде значно вигідніше", - розповідає творець плантації, засновник компанії Filbert Максим Шейко.
Рішення про закладення перших садів він прийняв ще в 2014 році. Напередодні анексії Криму на півострові було закуплено 32 тисячі саджанців фундука. Зараз більшу частину посадкового матеріалу підприємство купує в грузинському Зугдіді, де розташовуються потужності компанії Ferrero.
Загальна площа, на якій збираються закладати сади, - 750 гектарів. Поки що мають лише половину.
Фундук використовується у виробництві шоколаду і цукерок. Закупівельна ціна не опускається нижче 2,5 євро за кілограм нечищеного горіха. Найближчим часом в одеській компанії планують встановити обладнання для колки і очищення фундука, що дозволить збільшити ціну до 5-7 євро за кілограм.
Що стосується врожайності, то найвищі показники фундук дає у віці 6-8 років, це мінімум 2-2,5 тонни з одного гектара. Якщо врахувати, що фундукові сади живуть по 50-70 років, то це більш ніж вигідний бізнес.
