Про це розповів засновник компанії Сергій Терещук, передає Latifundist.
«Починаємо з лінії для картопляних пластівців і борошна – обладнання вже закупили. Це близько 15-20% вартості всього заводу. Далі – повна лінія картоплі фрі», – говорить Терещук.
Завод планують запустити через два роки. На повній потужності підприємству потрібно приблизно 180 тис. т картоплі на рік.
«Самотужки не потягнемо. Модель змішана: частину вирощуємо самі (щоб гарантувати безперервну роботу), решту – з контрактами з фермерами у радіусі ~150 км (насамперед уздовж Дніпра). На старті наша частка може бути більшою, але ціль – не менше 50% власної сировини», – зазначає Терещук.
Читайте також: В Україні запустять виробництво горохового протеїну та крохмалю
Він додав, що наразі компанія має сховище на 20 тис. т картоплі. Потрібно ще щонайменше чотири – проєкти зараз роблять.
«Логіка проста: купи у фермера – поклади в свої сховища – переробляй цілий рік», – додав Терещук.
