Про це розповіла доцентка кафедри товарознавства та біотехнології Університету економіки та торгівлі Наталія Офіленко, передає Суспільне.
«У нас заморозки були локальні. Тому врожайність трішки менша, ніж, наприклад, у східних регіонах, де заморозків узагалі не було», – уточнила вона.
Місцеві мешканці, які здають горіхи, підтверджують, що врожай цього року скоротився у кілька разів.
На полтавських ринках приймають цілі та лущені горіхи з середини жовтня. Залежно від якості товару кілограм нелущених горіхів можна продати за 20-30 грн, а кілограм лущених коштуватиме до 200 грн.
Читайте також: На Одещині селекціонер створює нові великоплідні сорти волоських горіхів
«По цінах ми зазвичай стартували від 10 грн, коли мокрий, вологий. Стартували завжди з 10-15 грн, потихеньку піднімали ціну. Цього року стартували з 20 грн. Дуже дорого. А дуже хороший горіх – середня ціна 25 грн. Наприклад, горіх ідеальної якості до 30 грн коштує. Гарно і лущиться, і середина хороша. З нього ядро, наприклад, коштує 200 грн. Якщо він білий, хороший», – розповів перепродувач волоських горіхів Раджі Мамішев.
Наталія Офіленко зазначила, що протягом останніх років ціна на волоський горіх зменшилась майже на 20%. Це залежить від умов експорту під час війни. Нині близько 58% виробництва волоського горіха йде за кордон.
«Це країни Євросоюзу. Найбільше у нас купують Туреччина, Франція та Румунія», – додала експертка.
