Про це повідомляє Спілка молочних підприємств України.
У січні-травні 2026 року Україна імпортувала 30,49 тис. тонн молочних продуктів на суму $145,35 млн. Обсяги імпорту збільшились на 21% у грошовому вираженні порівняно з аналогічним періодом минулого року. Про це повідомляє Спілка молочних підприємств України.
Частка сирів у загальному імпорті становить 61%. Збільшення обсягів імпорту сирів створює ризики для українських сироварів в умовах обмеженого попиту на внутрішньому ринку.
Польща забирає майже половину ринку молочного імпорту
Польща тримає 44% у структурі імпорту молочних сирів за перші чотири місяці 2026 року. За 20 років частка сусідньої країни в молочному імпорті України зросла з 3% до 46% у натуральному виразі.
Причина цінової переваги — не якість, а системна різниця умов виробництва. «Закупівельна ціна на молоко в Україні — 13,50-14,50 грн/л. У Польщі спотова ціна ще нижча — 11-12 грн/л в українському еквіваленті» — пояснює виконавчий директор Спілки молочних підприємств України Арсен Дідур. Але польські переробники все одно у виграші оскільки в ЄС частка спотових угод — до 10% ринку тоді як в Україні спотовий ринок становить фактично 100%.
Польські переробні підприємства провели масштабну модернізацію коштом грантових програм ЄС на суму від 1 до 2 млрд євро тоді як українські виробники здебільшого брали кредити під високі відсоткові ставки.
Молочне сальдо вже негативне на 85,7 млн доларів
За п'ять місяців 2026 року молочне сальдо України становить мінус $85,7 млн. Показова конкретна цифра: український твердий сир «Комо» «Голдер» 45% продається по 949 грн/кг тоді як польський бренд Polmlek — по 853 грн/кг у тих самих торгівельних мережах. Різниця становить приблизно 22% не на користь вітчизняного виробника.
Читайте також: Сири КОМО вийшли на ринок Великої Британії
Ключове завдання для галузі за оцінкою аналітиків — перехід від експорту сировинних позицій (сухе молоко масло казеїн) до товарів з більшою доданою вартістю. Україна натомість вивозить дешевшу сировину, а отримує на внутрішній ринок дорожчі готові продукти глибокої перероблювання — асиметрична торгівельна модель що поглиблює негативне сальдо галузі.
