- Середа, 14 листопада 2012 15:11
Вендінговий молочний бізнес - справа прибуткова
Юрій КЕРНАСЮК, канд. економ. наук, старший науковий співробітник лабораторії випробування, економічного обґрунтування та наукового супроводження інноваційних технологій Кіровоградської державної сільськогосподарської дослідної станції Інституту сільського господарства степової зони НААН
Впродовж тривалого періоду виробництво молока в Україні є одним із найменш привабливих видів агробізнесу. Рентабельність виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах України у 2000-2011 рр. коливалася від 13,8 % у 2002 р. до 18,5 % у 2011 р. Проблеми галузі скотарства полягають як у великих виробничих витратах, так і недостатньому використанні генетичного потенціалу продуктивності вітчизняних корів.
- Субота, 15 вересня 2012 14:06
Переваги перепільництва
Марія ЯРОШКО, ветеринарний лікар, магістр МВА, співробітник НімАЦЗдорове та корисне харчування із кожним роком стає все більш популярним і у нашій країні. А тому особливого значення набуває такий напрям птахівництва як перепільництво. Оскільки яйця та м'ясо саме цих птахів вирізняються не тільки високою поживністю, а й цілою низкою корисних властивостей - від легкої перетравності до виведення радіонуклідів.
- Середа, 20 червня 2012 15:48
Складова м’ясного балансу - свинина
Виробництво продуктів харчування, особливо м’яса, у різних країнах світу завжди було і залишається одним із пріоритетних напрямів розвитку сільського господарства. Свинина є основою світового м’ясного балансу, на неї припадає близько 39%, а у деяких країнах - майже 60-80% усього валового виробництва.Проект “Деміс-агро”
В Україні за останні декілька років відбувається збільшення інвестицій у галузі свинарства, але ціна м’яса на внутрішньому ринку на сьогодні перевищує європейські на 30-50%. Ринок став реальністю, а виробництво продуктів тваринного походження в обсягах, що забезпечують фізіологічні норми харчування, було і залишається однією з найактуальніших проблем як держави, так і Дніпропетровщини. В області протягом 8-10 років формується ринок тваринницької продукції, на якому можна виокремити ТОВ “Деміс-агро”.
- Середа, 20 червня 2012 15:36
Тваринництво в Україні – відродження чи занепад?
Бути чи не бути тваринництву в Україні – питання, яким неодноразово задавалися як виробники тваринницької продукції, так і переробники, експерти ринку тощо. З огляду на тяжке становище галузі сьогодні актуально запитати: а чи є взагалі шанси на швидке відродження у майбутньому? Власне, цим питанням нещодавно переймалися керівники провідних сільгосппідприємств, аналітики, чиновники на чергових АгроДебатах, організованих Асоціацією «Український клуб аграрного бізнесу» в Києві.
- П'ятниця, 18 травня 2012 13:25
Небезпека африканської чуми свиней
Анатолій Ображей, канд. вет. наук, член-кореспондент НААН
Микола Ситюк, канд. вет. наук
Інститут ветеринарної медицини НААНУ
Африканська чума свиней (Pestisafricanumsuum – лат., аfricanswinefever – англ.), східноафриканська лихоманка, хвороба Монтгомері, африканська лихоманка свиней – транскордонне, контагіозне, високо летальне, вірусне захворювання свійських та диких свиней, із надгострим, гострим, підгострим та хронічним перебігом, а у стаціонарно неблагополучних країнах із безсимптомною (прихованою, латентною або інапарантною) формою перебігу, яка характеризується та проявляється підвищенням температури тіла, вираженим геморагічним діатезом; запальними, дистрофічними і некротичними змінами у різних тканинах, органах і системах організму.
- Субота, 28 квітня 2012 12:26
Продуктивність свиноматок та утримання
Марія Ярошко, ветеринарний лікар, магістр MBA, співробітник НімАЦ
Були часи, коли вагомим проривом в утриманні свиней вважався перехід від прив’язного утримання до безприв’язного. Одними з перших захисники тварин вели тоді боротьбу за покращення умов утримання та примушували всю сільськогосподарську спільноту звільнитися від стереотипів старої технології та з надією поглядати у майбутнє.
- П'ятниця, 13 квітня 2012 14:14
Орнітологічна зброя садівника
Сергій Чегодаєв
Існує два шляхи боротьби зі шкідниками - хімічний та екологічний. Мудре рішення - залучити в сад птахів, щоб забезпечити надійний захист плодово-ягідних культур.
1 квітня – міжнародний День птахів.
Близько піввіку років тому професор Павло Свириденко провадив досліди щодо залучення корисних птахів на території садового господарства у Феофанії під Києвом. Результати дивували. Виявляється, що тільки на одну стандартну годівницю в певних умовах (березень, рясний мокрий сніг) за день прилітало понад 300 синиць, причому кількість їхніх щоденних візитів перевищувало 6 тисяч, оскільки кожен птах забирає за один приліт по одному насіннячку.
- П'ятниця, 13 квітня 2012 13:17
Гетерозис у свинарстві
Олександр Церенюк, зав. лабораторією селекційно-технологічних досліджень у свинарстві, канд. с.-г. наук, доцент, Інститут тваринництва НААН, м. ХарківУ промисловому свинарстві вже не перше сторіччя використовується ефект гетерозису – спочатку при міжпорідному схрещуванні, пізніше - при породно-лінійній гібридизації. Природа цього явища в науковому світі ще й до сьогодні пояснюється різними гіпотезами, однак стосовно практичного значення та його реалізації думка більш одностайна. Разом з тим, у свинарстві науковий та практичний інтерес представляє прогнозування прояву ефекту гетерозису.
- Понеділок, 02 квітня 2012 13:22
Знати ворога - це вміння його перемагати
Олександр Луценко, ветеринарний лікар
Про боротьбу зі злісним ворогом молочного скотарства - некробактеріозом
Масовий перехід на безприв’язне утримання худоби на фермах ВРХ спричинив виникнення специфічних особливостей, з якими раніше не доводилося зустрічатися фахівцям, працюючи на фермах із прив'язною системою утримання.
- Понеділок, 19 березня 2012 13:09
Групуємо свиней з розумом
Господарствам, що займаються вирощуванням товарних свиней, часто доводиться вирішувати питання: який саме розмір групи свиней для вирощування є оптимальним? Адже нерідко обмежуючим фактором у роботі підприємств є саме їхні виробничі потужності. Оскільки під час будівництва та на початку роботи ферми зазвичай у розрахунок береться лише фактичний рівень продуктивності тварин та обсяги виробництва. А от потенційні можливості до збільшення обсягів отриманої продукції завдяки зростанню кількості племінного поголів’я та підвищенню його продуктивності - збільшення кількості живонароджених та відлучених товарних поросят, які підуть на відгодівлю - при будівництві тваринницьких приміщень не враховується. Тож з часом приходиться добудовувати додаткові свинарники або перебудовувати вже наявні для утримання свиней на відгодівлі у більших за розміром групах. У найгіршому випадку приміщення залишається незмінним так само, як і загони для свиней, незважаючи на те, що кількість тварин у групі зростає до неприпустимого рівня. Через перевантаження тваринницьких приміщень у свиней виникають значні проблеми зі здоров’ям, ускладнюється робота працівників.
