- Вівторок, 04 лютого 2014 12:39
Тенденції ринку продукції птахівництва
Олександр МАСЛАК, керівник центру стратегічних досліджень АПК
Сумського національного аграрного університету
Ринок продукції птахівництва характеризується зростаючою пропозицією і попитом на м’ясо птиці та яйця. Ця продукція є доступною та корисною для споживачів, має сформований сегмент ринку. Відтак, бізнес у птахівництві зберігатиме й надалі свою привабливість для інвесторів, а м’ясо птиці та яйця - стабільний попит.
- Понеділок, 21 жовтня 2013 16:40
Годівля курей яєчного напряму продуктивності
Марія ЯРОШКО, ветеринарний лікар, магістр МВА
Відповідна годівля курей є запорукою їхньої високої продуктивності. Так, при правильному складанні раціону і забезпеченні птиці всім необхідним кури можуть нестися протягом цілого року. Раціон для несучок має складатися із цільного зерна і подрібненої суміші злаків, кормів рослинного і тваринного походження, а також вітамінів і мінералів. Якщо мова йде про отримання не товарних яєць, а виведення молодняку, то окрім кормів із високим вмістом вітамінів, у раціоні несучок має міститися у достатній кількості легко перетравний повноцінний білок.
- Вівторок, 24 вересня 2013 15:15
Синдром зниження несучості
Марія ЯРОШКО, ветеринарний лікар, магістр МВАПри промисловому вирощуванні інфекційні хвороби домашньої птиці призводять до великі збитків. При цьому інколи захворювання виникають і передаються від одного виду птиці до іншого і значно поширюються практично несвідомо, допоки не буде виявлено чутливості певного виду до відповідного збудника.
- П'ятниця, 05 липня 2013 13:50
Вірусний гепатит каченят
Марія ЯРОШКО, ветеринарний лікар, магістр МВАспівробітник НімАЦ
Вірусний, або інфекційний гепатит каченят - Hepatitis virosa anaticulorum - це госте заразне захворювання птиці, що характеризується ураженням печінки і проходить з великими втратами серед молодняку.
- Субота, 15 вересня 2012 14:06
Переваги перепільництва
Марія ЯРОШКО, ветеринарний лікар, магістр МВА, співробітник НімАЦЗдорове та корисне харчування із кожним роком стає все більш популярним і у нашій країні. А тому особливого значення набуває такий напрям птахівництва як перепільництво. Оскільки яйця та м'ясо саме цих птахів вирізняються не тільки високою поживністю, а й цілою низкою корисних властивостей - від легкої перетравності до виведення радіонуклідів.
- Субота, 18 серпня 2012 12:56
Чи варто застосовувати комплексні вітаміно-амінокислотно-мінеральні добавки птиці?
Григорій ЗОН, канд. вет. наук, професор, Сумський НАУВідомо, що до організму птиці разом із кормом потрапляють каротиноїди, вітаміни Е, А, С, флавоноїди, селен, марганець, цинк, мідь і залізо. Ці речовини, накопичуючись у тканинах, забезпечують антиоксидантний захист на клітинному і субклітинному рівні.
- П'ятниця, 13 квітня 2012 14:14
Орнітологічна зброя садівника
Сергій Чегодаєв
Існує два шляхи боротьби зі шкідниками - хімічний та екологічний. Мудре рішення - залучити в сад птахів, щоб забезпечити надійний захист плодово-ягідних культур.
1 квітня – міжнародний День птахів.
Близько піввіку років тому професор Павло Свириденко провадив досліди щодо залучення корисних птахів на території садового господарства у Феофанії під Києвом. Результати дивували. Виявляється, що тільки на одну стандартну годівницю в певних умовах (березень, рясний мокрий сніг) за день прилітало понад 300 синиць, причому кількість їхніх щоденних візитів перевищувало 6 тисяч, оскільки кожен птах забирає за один приліт по одному насіннячку.
- Вівторок, 06 вересня 2011 10:48
Птахівництву бути!
Олександр ТЕРЕЩЕНКО, канд. біолог. наук,
Іван ІВКО, доктор с.-г. наук,
Олег КАТЕРИНИЧ, канд. с.-г. наук, Інститут птахівництва НААН України
Птахівництво є і залишиться тією галуззю АПК, яка завжди була і буде «паличкою-виручалочкою» з погляду забезпечення продовольчої безпеки будь-якої держави. У чому ж секрет такої впевненості?
За кожні десять років виробництво яєць у світі зростає на 30-44%, а пташиного м’яса подвоюється кожні двадцять років. Головними причинами такого зростання можна вважати не тільки збільшення чисельності населення на планеті, але і, що надто важливо, - склад та властивості птахівницької продукції. Якраз вона містить найбільш повноцінні білки і, крім того, є найменш витратною у порівнянні з продукцією інших галузей тваринництва.
- П'ятниця, 19 серпня 2011 13:17
Національне надбання: «Полтавська глиняста»
О. Катеринич, канд. с-г. наук
С. Руда, І. Подстрєшна, наукові співробітникиІнституту птахівництва НААН України
Мабуть, ні одна українська і російська порода сільськогосподарської птиці не мала такої тривалої та багатої на події історії як найвідоміша вітчизняна порода курей від початку ХХ століття Полтавська глиняста, що славилась своєю як яєчною, так і м’ясною продуктивністю. На сьогодні наукові установи України, зокрема Інститут птахівництва НААН України, проводять роботу щодо ресинтезу зниклих різновидів високопродуктивних полтавських курей.
- П'ятниця, 17 червня 2011 16:31
Інтенсивна технологія вирощування індичат
Володимир МЕЛЬНИК, Інститут птахівництва НААН України
Інтенсивні технології виробництва м’яса індиків передбачають використання індиків високопродуктивних кросів, вирощування індиченят у пташниках із регульованим мікрокліматом, комплексну механізацію та автоматизацію основних технологічних процесів, годівлю птиці повнораціонними сухими комбікормами, застосування комплексу ветеринарно-санітарних заходів, що забезпечують високу збереженість птиці.
Кроси індиків для інтенсивних технологій
Для промислового виробництва м’яса індиків використовують кроси легкого (маса дорослих самок сягає 5-8 кг, самців - до 18 кг), середнього (відповідно 8-10 та до 25 кг), середньо-важкого та важкого типів (10-13 та до 35 кг). Індики легких та середніх кросів призначені для реалізації переважно у вигляді цільних тушок, середньо-важких - як у вигляді цільних тушок, так і розділеними на частини, важких кросів - у розділеному вигляді та для глибокої переробки.
