- Понеділок, 30 листопада -0001 02:02
Розведення індиків
Марія ЯРОШКО, ветеринарний лікар, магістр МВА
На сьогодні в більшості підприємств вже здійснено перехід від екстенсивного сезонного до інтенсивного промислового розведення індиків з отриманням їхнього м’яса протягом цілого року. Промислова технологія дозволяє розводити індиків практично у будь-яких регіонах, незважаючи на природно-кліматичні умови, однак вона є лише однією з альтернатив у системах утримання, де вибір залишається за господарством.
- Понеділок, 30 листопада -0001 02:02
Продуктивні породи качок
Марія ЯРОШКО, ветеринарний лікар, магістр МВА
Поряд із курятиною та індичатиною качине м’ясо є одним із найбільш поширених продуктів птахівництва. Однак варто знати, що породи качок за їхніми продуктивними якостями розподіляють за трьома напрямами: м’ясні, м’ясо-яєчні та яєчні.
