- Вівторок, 20 вересня 2011 15:08
Два види молочного виробництва: як досягнути успіху?
Наталя КУЗЬО, спеціально для «АС»
За даними Управління статистики України у період з січня по липень 2011 року в нашій державі виготовили 6561,5 тис. т молока. Це загальний показник. Скільки ж з цієї кількості займає коров’яче, а скільки козяче - невідомо. Оскільки окрема статистика не ведеться, адже козяче молоко не належить до масового виробництва і частка цієї продукції на ринку невелика. Козяча ферма поки не є пріоритетним бізнесом серед вітчизняних агропідприємств.
- Вівторок, 06 вересня 2011 10:48
Птахівництву бути!
Олександр ТЕРЕЩЕНКО, канд. біолог. наук,
Іван ІВКО, доктор с.-г. наук,
Олег КАТЕРИНИЧ, канд. с.-г. наук, Інститут птахівництва НААН України
Птахівництво є і залишиться тією галуззю АПК, яка завжди була і буде «паличкою-виручалочкою» з погляду забезпечення продовольчої безпеки будь-якої держави. У чому ж секрет такої впевненості?
За кожні десять років виробництво яєць у світі зростає на 30-44%, а пташиного м’яса подвоюється кожні двадцять років. Головними причинами такого зростання можна вважати не тільки збільшення чисельності населення на планеті, але і, що надто важливо, - склад та властивості птахівницької продукції. Якраз вона містить найбільш повноцінні білки і, крім того, є найменш витратною у порівнянні з продукцією інших галузей тваринництва.
- Вівторок, 06 вересня 2011 10:44
Правильна кормозаготівля - запорука успіху
Марія Ярошко, дипломований ветеринарний лікар, магістр МВА, співробітник НімАЦ
У світовій практиці, залежно від споживчої цінності та з урахуванням особливостей використання, кормові засоби ділять на основні та концентровані.
Основними вважають, як правило, корми власного виробництва. До цієї групи належать зелені корми та продукти їхнього консервування - силос, сінаж, сіно, солома, зерно-стрижнева суміш та інші. Концентровані корми - це корми з зернових та зернобобових культур, соковиті корми, такі як коренеплоди, побічні продукти промислової переробки рослинницької сировини. В концентрованих кормах міститься багато протеїну та обмінної енергії за низького рівня вмісту сирої клітковини.
- Четвер, 07 липня 2011 14:19
Особливості селекції свиней
Вікторія ПИЛИПЕЦЬ-РОМАНЮК, головний технолог ТОВ «Серволюкс-генетик»
Сучасне економічно ефективне свинарство неможливо уявити без гібридизації, яка використовується для отримання ефекту гетерозису.
Науковці виділяють у рослин три форми гетерозису, які можна прослідкувати і у тварин. Перша з них - репродуктивний, у результаті якого підвищуються відтворювальні показники; друга - соматичний, завдяки якому покращуються середньодобові прирости та технологічні показники м’яса; третя - адаптивний, що підвищує пристосованість гібридів до дії несприятливих факторів навколишнього середовища. Всім відомо, що найбільшого ефекту гетерозису можна досягти при схрещуванні ліній, порід або груп тварин, відселекціонованих за різними ознаками, тобто які мають різний набір алелей різноманітних генів, що мають вплив на економічні показники.
- П'ятниця, 03 червня 2011 12:26
Доглядаємо за конем
Ірина ТКАЧОВА, канд. с.-г. наук, завідувачка лабораторії конярства Інституту тваринництва НААН України
Поводитися з конем потрібно спокійно, лагідно й терпляче. Не можна своєю поведінкою викликати страх у тварин, озлобленість, і навпаки, не варто показувати свій страх перед ними.
Зайшовши у стайню, до коня потрібно звернутися спокійним голосом, чітко промовляючи кличку. Підходити до коня треба спереду або ліворуч. З цього ж боку коня слід водити на прив’язі, прив'язувати, чистити, запрягати, сідлати, сідати в сідло.
- Четвер, 02 червня 2011 17:35
Утримання нутрій
Іван ВАКУЛЕНКО, доктор с.-г. наук, зав. лабораторії хутрового звірівництва та кролівництва
Інституту НААН України
Продовження. Початок у №10
При організації і створенні нутрієвої ферми необхідно враховувати біологічні особливості тварин.
- Четвер, 12 травня 2011 00:37
Комплексний підхід до справи
Юрій ПОЛУПАН,
Микола ГАВРИЛЕНКО,
Андрій ПОЖИЛОВ, Інститут розведення та генетики тварин
Використання новітніх технологій у господарській діяльності, беззаперечно, є запорукою успіху.
Як відомо, ефективний розвиток молочного скотарства можливий у разі застосування комплексних заходів, зокрема, вдосконалення генетичного потенціалу худоби, інтенсивного вирощування ремонтних телиць, формування тварин молочного типу, прискореного ремонту стада перевіреними за власною продуктивністю первістками, використання оцінених за потомством із високою достовірністю бугаїв-поліпшувачів, організації збалансованої годівлі корів і ремонтного молодняку за оптимального використання об’ємистих кормів тощо.
- Четвер, 12 травня 2011 00:33
Удосконалення технології
Тетяна ВЕРШНЯК, канд. с.-г. наук, Сумський аграрний університет
Збільшення обсягів, якості і конкурентоспроможності м’ясної продукції вітчизняного виробництва є важливим завданням держави. Актуальність його продиктована не лише прагненням «підняти» власного виробника, а й низькою якістю м’яса, що імпортується, яке часто не відповідає нормативним показникам.
- П'ятниця, 08 квітня 2011 15:15
Технології вирощування телят
Сергій АНТОНЕНКО, канд. с.-г. наук
Леонід ГРЕБЕНЬ, канд. с.-г. наук, Інститут тваринництва НААН України
Процес вирощування молодняку великої рогатої худоби охоплює різні вікові періоди. Для кожного з них характерні певні технології вирощування, які, грунтуючись на біологічних особливостях розвитку організму, повинні сприяти розкриттю генетично обумовлених продуктивних якостей тварин.
- Середа, 23 березня 2011 11:01
Система гібридизації товарних свиней
Марія ЯРОШКО, дипломований ветеринарний лікар, магістр МВА
Отримання високопродуктивних, стійких до хвороб свиней є основною метою сучасного свинарства. На сьогодні у світі існує безліч порід різного напряму продуктивності: м’ясні, беконні, сальні тощо. Для оптимальної комбінації бажаних якостей відгодівельних свиней доцільно схрещувати між собою різні вузько спеціалізовані породи.
