Від нового сорту часто чекають прориву в урожайності, стійкості до хвороб, хлібопекарської якості, здатності до використання добрив — кожен чекає того, чого не вистачає у його господарстві, на власних полях. То яким же він повинен бути, той новий сорт, який би усіх задовільнив?