- Четвер, 20 червня 2024 11:55
Послуги для сироварів: щоб було легше відновлювати економіку України
Сироваріння відіграє важливу роль в економіці багатьох країн світу. В Україні ця галузь надзвичайно перспективна хоча б тому, що ми імпортуємо в 10 разів більше сиру з інших країні, ніж експортуємо власного.
- Середа, 03 серпня 2016 13:00
Доообра ферма
Лідія КУДРЯВЦЕВА, спеціально для "АС"Тарас Ложенко за фахом — рекламіст. Чотири дні на тиждень він керує власним рекламним бізнесом, а решту часу працює на родинній фермі в Богуславі, що на межі Київської та Черкаської областей, — доїть і годує кіз, контролює їхній стан здоров’я, процеси виробництва сиру тощо. «Доообру ферму» родина Ложенків заснувала понад 10 років тому, молоко виробляли найвищої якості й продавали його французькій сироварній компанії Bongrain Group на сирзавод у Звенигородці. Невдовзі зрозуміли: саме виробництво сиру ставить найвищі вимоги до якості молока, отже, не варто продавати сировину, потрібно створювати свою переробку.
- Середа, 25 лютого 2015 17:02
Виробництво на «Баштанському сирзаводі» відповідає міжнародним стандартам якості ISO
«Баштанський сирзавод» відповідає інтегрованій системі управління безпекою та якістю продуктів харчування, згідно вимог міжнародних стандартів ISO 9001 та ISO 22000 (HACCP).
