agro business 160 160

Удосконалення племінних якостей худоби

Удосконалення племінних якостей худоби

/ Сучасне тваринництво / Середа, 19 квітня 2023 11:32

Нині основним напрямом наукових робіт у сфері скотарства на Буковині є удосконалення племінних і продуктивних якостей худоби та технології виробництва рентабельної з малою собівартістю на одиницю виробленої скотарської продукції

У молочному скотарстві триває робота з удосконалення буковинського заводського типу української молочної червоно-рябої породи корів. Їхня продуктивність становить: за лактацію — 5,5–6 тис. кілограмів молока; уміст жиру в молоці — 3,7–3,8%; уміст білка в молоці — 3,1–3,3%; відтворювальна здатність корів — 92–94%; тривалість продуктивного періоду — п’ять і більше лактацій.

Виявлено, що найкраще поголів’я молочного скотарства зосереджено на трьох племінних заводах і одному племінному репродукторі у цьому регіоні. У вітчизняній практиці з розведення молочної худоби для удосконалення молочної породи широко застосовують уже створені нові генотипи даних жуйних. Це дає перспективу для створення нової високопродуктивної породної групи червоно-рябої молочної худоби, яка нині динамічно розвивається в області.

Так, науковці регіону та спеціалісти й керівники господарств Буковини отримали чимало інформації щодо результативності створеної нової перспективної генерації м’ясної худоби для зони Карпат, що і зумовило напрям досліджень на майбутнє.

 

Новий сегмент тваринництва

Останнім часом на Буковині набирає обертів розвиток нового сегмента тваринництва — спеціалізованого м’ясного скотарства на основі вирощування-розведення м’ясної худоби нової генерації — комолих (безрогих) сименталів. Це одна з найкращих у світі порід худоби, що також відповідає селекційним вимогам в Україні.

Виробництво дешевої, екологічно чистої яловичини в умовах Буковини починали ще у 1998-х роках, воно здійснювалося в основному шляхом розведення симентальської породи худоби.

З цього часу в господарствах регіону розпочалася тривала робота з формування тварин буковинського зонального типу м’ясного комолого симентала худоби нової генерації з використанням класичних прогресивних технологій селекції, годівлі, утримання та відтворення.

Отже, за допомогою поглинального схрещування і була створена нова генерація м’ясного комолого симентала худоби зі своїм генофондом і господарсько-біологічними особливостями для розведення в лісостеповій, передгірській і гірській зонах Карпатського регіону України. На Буковині розроблено концепцію раціонального використання генофонду місцевої симентальської худоби в програмах удосконалення та розширення племінної бази м’ясного скотарства шляхом поетапного перетворення місцевих сименталів у м’ясному напрямі продуктивності та створення нового типу м’ясної худоби з вираженою природною безрогістю.

Нині створену популяцію сименталу худоби підготовлено до апробації з поголів’ям 1500 особин, зокрема 650 корів нової генерації. Ця м’ясна худоба переважає інші м’ясні породи та місцевий буковинський симентал комбінованого типу за добовими приростами на 15–25%, забійному виходу м’яса — на 7,5–8,5%.

 

Продуктивність нової популяції м’ясної худоби

М’ясна продуктивність бугайців за повний цикл вирощування від дати народження до 18 місяців становить: жива маса — від 550 кг; добові прирости 830–950 г і більше; витрати кормів на 1 кг приросту — 7,8–8,1 кг к. од.

Собівартість 1 ц приросту за реалізації племінного молодняку — 1100 грн із рентабельністю реалізації племінного молодняку 31%. Технологічні параметри вирощування поголів’я створюваного буковинського зонального типу м’ясного комолого симентала худоби такі: відтворювальна здатність корів — 75–85 телят на 100 корів; рівень збереження молодняку — 94,5–96,7%; питома вага отелень без допомоги — 91,3–95,6%; вік телят на відлученні — 7 місяців; жива маса телят на відлученні — 195–225 кг.

Так, у новій м’ясній худобі виявлено високий притаманний генетичний потенціал м’ясної продуктивності, який проявляється за відповідних умовах догляду і годівлі. Це сприяє підвищенню економічної ефективності та рентабельності виробництва конкурентоздатної, екологічно чистої яловичини з економічним ефектом 950 грн/голову/рік без державної дотації в умовах Буковини.

 

Твердження буковинських науковців

Буковинські науковці-селекціонери твердять, що в майбутньому м’ясний комолий симентал худоби нової генерації буде розводитися в кожній родині українських Карпат і даватиме прибуток. Наразі найдоцільнішим видається саме м’ясне симентальське скотарство, бо воно менш затратне й більш рентабельне для зони Карпат.

На думку селекціонерів Буковини, основні шляхи відновлення галузі м’ясного скотарства з розведення м’ясних комолих сименталів і запропоновані інтенсивні новітні технології сприятимуть покращенню ситуації у цій галузі для Карпатського регіону України.

 

Андрій КАЛИНКА, канд. с.-г. наук, завідувач відділу селекції,
розведення, годівлі та технології виробництва продукції
тваринництва, ст. наук. співроб. Буковинська державна
сільськогосподарська дослідна станція ІСГ КР НААН

 

 23 лютого 2024
Основною тенденцією 2023 року знову стало збереження позицій м’ясопродукції українського виробництва на міжнародному ринку за рахунок курятини.
Основною тенденцією 2023 року знову стало збереження позицій м’ясопродукції українського виробництва на міжнародному ринку за рахунок курятини.
23 лютого 2024
 23 лютого 2024
Автоматизоване крапельне зрошення дає змогу заощаджувати до 30-40% води і частку мінеральних добрив для підживлення рослин. Технологія істотно скоротить виробничі витрати та водночас підвищить врожайність посівів.
Автоматизоване крапельне зрошення дає змогу заощаджувати до 30-40% води і частку мінеральних добрив для підживлення рослин. Технологія істотно скоротить виробничі витрати та водночас підвищить врожайність посівів.
23 лютого 2024
 23 лютого 2024
Завдяки ваучерній підтримці Львова ветеран війни Роман Качалаба разом з дружиною відкрив сімейну екоферму. Подружжя отримало від міста 300 тисяч гривень і придбали для розвитку власної справи модульний вагон-кухню.
Завдяки ваучерній підтримці Львова ветеран війни Роман Качалаба разом з дружиною відкрив сімейну екоферму. Подружжя отримало від міста 300 тисяч гривень і придбали для розвитку власної справи модульний вагон-кухню.
23 лютого 2024
 22 лютого 2024
22 лютого Верховна Рада України ухвалила Закон «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо вдосконалення корпоративного управління юридичних осіб, акціонером (засновником, учасником) яких є держава» (№ 5593-д).
22 лютого Верховна Рада України ухвалила Закон «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо вдосконалення корпоративного управління юридичних осіб, акціонером (засновником, учасником) яких є держава» (№ 5593-д).
22 лютого 2024
 22 лютого 2024
Високу рентабельність вирощування можливо забезпечити й на значних посівних площах, запровадивши сучасні технології крапельного зрошення разом з оптимальним підживленням кожної культури шляхом фертигації.
Високу рентабельність вирощування можливо забезпечити й на значних посівних площах, запровадивши сучасні технології крапельного зрошення разом з оптимальним підживленням кожної культури шляхом фертигації.
22 лютого 2024
 22 лютого 2024
Від початку повномасштабного вторгнення рф та блокування морських портів України сухопутні логістичні хаби допомогли створити альтернативні маршрути експорту та відвантажити значні обсяги агропродукції.
Від початку повномасштабного вторгнення рф та блокування морських портів України сухопутні логістичні хаби допомогли створити альтернативні маршрути експорту та відвантажити значні обсяги агропродукції.
22 лютого 2024

Please publish modules in offcanvas position.