Зимово-весняний період 2021 року красномовно підтверджує неабияку економічну доцільність самостійного зберігання зерна в господарствах. Так, скажімо, ціни на соняшник давно вже перевищили позначку 22 тис.і гривень за тонну, причому фермери не поспішають його продавати, очікуючи прогнозованої ціни 25 тис.! Така приємна для гаманця фермера ситуація очевидно доводить ефективність інвестицій в елеваторне обладнання в господарствах.
З іншого боку, важливо правильно напрацювати технологію догляду за зерном, аби бути впевненими, що воно долежить у кондиційному стані до потрібного часу. Іноді доводиться вживати термінових заходів, щоб покращити стан зернової маси. Для цього можна використовувати недорогі дієві рішення.
Сьогодні дедалі більше господарств в Україні споруджують зерносховища підлогового типу. Найчастіше це металеві ангари, розраховані для зберігання декількох сотень тонн зерна, цілком придатні для зберігання зерна протягом кількох місяців. Так само доволі активно споруджують невеликі металеві силоси.
Щоб забезпечити добре зберігання зернової маси в таких сховищах, слід потурбуватися про їх додаткове оснащення вентиляційним й охолоджувальним обладнанням.
Так, зокрема, важливим чинником збереження якісних характеристик зерна за його перебування в силосі є вентилювання. Воно стабілізує температуру і вологість сировини, перешкоджає локальному підвищенню температур або появи вогнищ самозігрівання, а також міграції вологи.
Сьогодні аграріям доступні різні системи стаціонарної вентиляції, проте часто вони можуть бути дорогими не лише в придбанні, а й в обслуговуванні. Ефективним рішенням для активного вентилювання насипу зернових є застосування аераторів. Такі пристрої складаються з аераційної труби та вентилятора високого тиску, які можуть працювати в нагнітальному й всмоктувальному режимах. Наприклад, узимку аератор видаляє тепле вологе повітря з глибини насипу, пропускаючи через верхні шари холодний потік, що сприяє знищенню осередків самозігрівання й кліщів. Навесні в режимі нагнітання теплі повітряні маси ззовні подаються всередину шару зерна для прогрівання сировини.
Такий комплекс є доволі простим у застосуванні й, на відміну від стаціонарних систем вентилювання, не вимагає попередньої підготовки приміщення. Установлюють аератори в зерновий бурт шляхом вгвинчування труби в шар закладеної маси.
Використання цих пристроїв дозволяє вирішити кілька завдань. Серед них — забезпечення профілактичного провітрювання насипу, за якого контролюються процеси в злежаній масі; запобігання появі амбарного і солодового запахів; ліквідація патогенних явищ, причиною яких є фізіологічні та мікробіологічні процеси; вирівнювання температури й вологості. Крім того, здійснюється охолодження сировини з метою запобігання небажаних процесів у ньому, а також передбачається підсушування. За інтенсивного вентилювання аграрії можуть знизити вологість зерна до 13–14%, а за планового — закладати на зберігання матеріал навіть із дещо вищими показниками вологості.
Також аератори застосовують для проморожування насипу, за якого знищуються шкідники запасів, а зерно переходить в оптимальний для тривалого зберігання стан. У період післязбирального дозрівання за допомогою аераторів забезпечується приплив кисню в міжзерновий простір. Причому повітряно-теплове обігрівання насіння за температури +20 °С перед посівною підвищує його польову схожість на 10–12%. Такі установки також дозволяють відмовитися від трудомісткої й витратної технології перелопачування та переміщення, а також уникнути травмування зерна.
Василь ЧЕРКАС, спеціально для Агробізнесу Сьогодні
