Про це повідомляє Медова ферма «Пасіка 21»
Українські пасічники розпочали перше відкачування меду нового сезону яке дозволяє оцінити перспективи врожаю. За інформацією медової ферми «Пасіка 21» проведені аналізи свідчать про високі показники якості акацієвого меду та дають підстави для обережного оптимізму.
На господарстві зазначають що потрібно ще відкачати майже половину точок і завершити лабораторні аналізи, щоб ситуація прояснилась повністю. «Ті аналізи які вже зроблено вселяють нам обережний оптимізм — акація вийшла чудовою» — уточнюють на фермі.
Торішня криза і цьогорічний контраст
Минулого сезону галузь пережила один з найважчих періодів за останнє десятиліття. Заморозки й тривалі весняні дощі буквально змивали нектар з квітів акації одразу після потепління — торішній урожай цього сорту виявився вкрай обмеженим, а закупівельні ціни зросли майже на 50%.
«Пасіка 21» — не аматорська, а промислова пасіка що об'єднує понад 6000 вуликів і працює за моделлю індустріального бджільництва з плануванням автоматизацією та командною роботою, а не традиційним сімейним підходом. Саме тому оцінка від такого масштабного господарства має вагу для всього ринку, а не лише для одного окремого точка.
Квоти ЄС повертаються — якість стає вирішальною
Бджолярі також висловлюють сподівання що впроваджені в правила ЄС стандарти маркування допоможуть відрізнити якісний український продукт від дешевих азійських замінників. Це особливо актуально на тлі того що Євросоюз планує повернутись до довоєнних квот на безмитний імпорт меду з України — приблизно 6-6,5 тис. тонн на рік замість необмеженого доступу що діяв під час перших років повномасштабної війни.
За таких умов саме якість продукції, а не лише обсяг стає визначальним фактором для українських експортерів меду — обмежена квота означає що кожна тонна експортованого меду має відповідати найвищим стандартам, щоб конкурувати за місце на європейському ринку.
