Про це пише «Інфоіндустрія» з посиланням на Сергія Потапова, менеджера з розвитку плодоовочевого бізнесу проекту UHBDP.
«Український проект бізнес розвитку плодоовочівництва (UHBDP) в ході опитування фермерів виявив, що в Каховці (Херсонська область) 29 фермерів хочуть вирощувати шафран. Посадили тестових півгектара. Навесні поточного року буде результат», — зауважив експерт.
Він додав, що це дуже дорога спеція. Проект UHBDP може тільки частково підтримувати дороге виробництво шафрану українськими фермерами.
«Шафран вимагає інвестицій в обсязі 27 тис. євро на гектар, зростає 7 років. З 1 га отримують 10 кг шафрану. Вартість 1 кг шафрану на світовому ринку становить 3-7 тис. євро. Традиційно цю спецію вирощують в Ірані», — прокоментував Потапов.
Довідково: Український проект бізнес розвитку плодоовочівництва - це державно-приватне партнерство, за сприяння Міністерства закордонних справ, торгівлі і розвитку Канади та MEDA. Мета проекту - підкріплювати та поширювати дієздатність індивідуальних компаній та розвиток можливостей маркетингового ланцюга плодоовочевої продукції, покращити відносини між учасниками ринку.
УПБРП буде діяти в південних областях України: Запорізькій, Херсонській, Миколаївській та Одеській. До проекта планується приєднати 44 тис. дрібних та середніх виробників, які вирощують плодоовочеву продукцію. MEDA очікує, що фермери, за сприяння УПБРП, до кінця проекту колективно збільшать продажі плодоовочевої продукції до 50 тис. т на суму $ 40 млн щорічно. Термін реалізації проекту: 2014-2021 рр.
