Попит на пшеницю в багатьох країнах є на досить високому історичному рівні з огляду на збільшення населення світу, волатильність цін на продовольчих ринках і збереження геополітичної напруги на Близькому Сході. Однак складні погодні умови поточного сезону дещо знизили прогнози щодо глобального виробництва пшениці, що матиме вплив на її світові ціни та попит

Ріст світового населення збільшує загальний попит на пшеницю, яка є однією з провідних глобальних продовольчих культур. Разом із тим складна геополітична ситуація, кліматичні зміни та повільне відновлення світової економіки після пандемії — основні проблеми, що негативно впливають на глобальний ринок пшениці та цінову кон’юнктуру, дестабілізуючи їх останніми роками.

У світовому землеробстві пшениця є однією з трьох стратегічно важливих агропродовольчих культур (пшениця, рис, кукурудза). Тому від стану розвитку глобального ринку пшениці залежить продовольча безпека мільярдів людей у всьому світі.